5 ఇష్టమైన వంటకాలు: సూపర్ బౌల్ స్నాక్స్

ఫ్లా యొక్క మయామి గార్డెన్స్లోని హార్డ్ రాక్ స్టేడియంలో కాన్సాస్ సిటీ చీఫ్స్‌పై శాన్ఫ్రాన్సిస్కో 49ers ను పిట్ చేస్తూ సూపర్ బౌల్ ఎల్ఐవి ఒక వారంలోపు ప్రారంభమవుతుంది.ఇది హైలైట్-రీల్ టచ్‌డౌన్లు మరియు ఎముక-గిలక్కాయల బస్తాల కోసం మా ఆకలి నేషనల్ చికెన్ కౌన్సిల్ నుండి గత వారం వార్షిక చికెన్ వింగ్ రిపోర్ట్ ప్రకారం, అమెరికన్లు ఈ వారాంతంలో రికార్డు స్థాయిలో 1.4 బిలియన్ రెక్కలను వినియోగిస్తారు, మరియు ఇవన్నీ చీఫ్స్ కోచ్ ఆండీ రీడ్ (రిమ్‌షాట్!) చేత కాదు. తీవ్రంగా అయితే, ఎన్‌సిసి ప్రకారం, నిమిషానికి మూడు రెక్కల చొప్పున, వాస్తవానికి రెయిడ్‌కు చాలా రెక్కలు తినడానికి 900 సంవత్సరాలు పడుతుంది.

ఇక్కడ వైన్ స్పెక్టేటర్ మేము షాపింగ్ చేయడం ద్వారా దృశ్యం కోసం సన్నద్ధమవుతున్నాము గొప్ప-విలువ వైన్లు మరియు రెక్కలతో సహా కొన్ని పార్టీ ఇష్టమైన వాటిలో ఆట గెలిచిన నాటకాల కోసం మా రెసిపీ ఫైల్‌లను త్రవ్వడం!




మరియు మా మిస్ లేదు NFL లో వైన్ యొక్క పూర్తి కవరేజ్ , QB- మారిన-వింట్నర్లతో ఇంటర్వ్యూలను కలిగి ఉంటుంది డ్రూ బ్లెడ్సో , డాన్ మారినో మరియు మరెన్నో!


మసాలా చికెన్ వింగ్స్

స్పైసీ రెక్కలు పెద్ద-స్క్రీన్ క్రీడలకు మీ సరైన మ్యాచ్ అవుతాయా? హ్యూస్టన్ చెఫ్ క్రిస్ షెపర్డ్ తన అభిమాన స్థానిక భారతీయ ఉమ్మడి ప్రేరణతో గ్రిల్ కోసం ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరిచే రెసిపీని మాతో పంచుకున్నారు. ఈ వెర్షన్, అతని పుస్తకం నుండి లోకల్ లాగా ఉడికించాలి , మసాలా పైల్స్-థాయ్ చిల్లీస్, అల్లం, కొత్తిమీర మరియు వెల్లుల్లి పుష్కలంగా-సమతుల్యతను త్యాగం చేయకుండా, మరియు శీతలీకరణ పెరుగు ఆధారిత డిప్పింగ్ సాస్ మరియు కాల్చిన తేలికపాటి మిరియాలు తో ముగించారు. అతను ఈ రెక్కలను లోయిర్ వ్యాలీ నుండి చెనిన్ బ్లాంక్‌తో లేదా ప్రకాశవంతమైన సావిగ్నాన్ బ్లాంక్స్ మరియు రైస్‌లింగ్స్ వంటి అదే శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు అల్లం నోట్లతో ఇతర పొడి మరియు ఆఫ్-డ్రై శ్వేతజాతీయులతో ఆనందిస్తాడు. ఈ రెసిపీ సహజంగానే ప్రయత్నించండి, ఆపై మీ స్వంత మసాలా మిశ్రమాన్ని తయారు చేసుకోండి, షెపర్డ్ ఇలా అంటాడు: “హే, మీరు మీ ముఖాన్ని చెదరగొట్టాలనుకుంటే, ముందుకు సాగండి, అక్కడ కొన్ని సెరానో [మిరియాలు] విసిరేయండి, నేను పట్టించుకోను. మీరు అలా చేయబోతున్నట్లయితే, నన్ను ఆహ్వానించవచ్చు. ” ఆట మొదలైంది!


చికెన్ మీట్‌బాల్ స్లైడర్‌లునీలం జున్నుతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న గేదె తరహా మీట్‌బాల్ స్లైడర్‌లతో మొత్తం జట్టును ఆకట్టుకోండి. (గ్రెగ్ హడ్సన్)

బఫెలో చికెన్ మీట్‌బాల్ స్లైడర్‌లు

కొత్త రెక్కల ఆలోచనను ఇష్టపడండి, కానీ బఫే టేబుల్ వద్ద కారంగా ఉండే బఫెలో సాస్ యొక్క క్లాసిక్ రుచులను కోల్పోతారా? మీట్ బాల్స్, క్రీము గోర్గోన్జోలా చీజ్ మరియు సాఫ్ట్ డిన్నర్ రోల్స్ ను కలిపే రుచికరమైన మినీ-శాండ్విచ్లలోకి స్లైడ్ చేయండి. బలమైన రుచులు వైన్ ఆట మైదానంలో సవాలును కలిగిస్తాయి, కాబట్టి పూర్తిస్థాయి సీసాలను తెరిచి, అభిమానుల అభిమానాన్ని ఏది ముగుస్తుందో చూడటానికి సరైన సాకుగా ఉపయోగించుకోండి. ఫల ఎరుపు జిన్‌ఫాండెల్ దాని మైదానాన్ని పట్టుకునేంత ధైర్యంగా ప్రయత్నించండి, మసాలా దినుసులను తీయడానికి తీపినిచ్చే రైస్‌లింగ్ లేదా ప్రోసెక్కో వంటి ఆహ్లాదకరమైన, ఆఫ్-డ్రై మెరిసే వైన్‌ను ప్రయత్నించండి, దీని రిఫ్రెష్ బుడగలు ప్రతి ఒక్కరూ ఛాంపియన్‌షిప్ వేడుకలకు వెళ్లేలా చేస్తాయి. అది బ్యాలర్!




కాజున్-టెక్స్-మెక్స్ నాచోస్ఈ కాజున్-టెక్స్-మెక్స్ నాచోస్ యొక్క వేడిని ఆఫ్-డ్రై రైస్‌లింగ్‌తో స్వీకరించండి. (బ్యాక్‌స్ట్రీట్ కేఫ్ / పౌలా మర్ఫీ సౌజన్యంతో)

క్రాఫిష్ మరియు చోరిజో నాచోస్

హ్యూగో ఒర్టెగా యొక్క హాట్ మరియు స్పైసి నాచోస్ రిఫ్రీడ్ బ్లాక్ బీన్స్ మరియు అవోకాడో-టొమాటిల్లో సల్సా స్లామ్-డంక్ పార్టీ రెసిపీ. (తప్పు స్పోర్ట్స్ ప్రస్తావన, మీరు చెబుతున్నారా? మార్చి మ్యాడ్నెస్ కోసం హ్యూస్టన్ చెఫ్ వీటిని పంచుకున్నారు, కాని వారు గ్రిడిరోన్‌కు తీసుకువెళతారని మేము పందెం వేస్తున్నాము.) కాలానుగుణ మెను నుండి క్రిబ్డ్ వైన్ స్పెక్టేటర్ బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్-విన్నింగ్ బ్యాక్‌స్ట్రీట్ కేఫ్ , ఈ పళ్ళెం ధైర్యంగా పొగ, మిరియాలు గ్రౌండ్ చోరిజో మరియు రుచికరమైన-తీపి ఉడికించిన క్రాఫ్ ఫిష్ తోకలు ప్రకాశవంతమైన రుచులతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. ఈ క్షీణించిన, మంచిగా పెళుసైన, క్వెసో-వై భోజనంతో, రెస్టారెంట్ గ్రూప్ యొక్క పానీయాల డైరెక్టర్, సీన్ బెక్, ఆస్ట్రియా నుండి మీడియం-బరువు, ఆఫ్-డ్రై రైస్‌లింగ్‌ను గొప్ప కౌంటర్ పాయింట్‌గా పిలుస్తాడు. ఆల్కహాల్‌లో తేలికైనది, కానీ శక్తివంతమైనది మరియు రుచిలో బలంగా ఉంటుంది పెద్ద రోజున వేడిని నిర్వహించండి .


గొడ్డు మాంసం ముక్కలుఈ ఆహ్లాదకరమైన, రుచికరమైన, హ్యాండ్‌హెల్డ్ అర్జెంటీనా స్నాక్స్ నమ్మకమైన ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తాయి. (జూలీ హరాన్స్)

తీపి మరియు కారంగా ఉండే గొడ్డు మాంసం ఎంపానదాస్

పార్టీ విషయానికి వస్తే, స్టఫ్డ్ డౌతో తప్పు పట్టడం కష్టం. ఈ సరదా, హ్యాండ్‌హెల్డ్ స్నాక్స్ కొన్ని సంక్లిష్టమైన రుచులను ప్యాక్ చేయగలవు, ఈ వెర్షన్ అర్జెంటీనా నుండి ప్రేరణ పొందింది, ఇక్కడ ఎండుద్రాక్ష ఎంపనాడ పూరకాలకు ప్రసిద్ది చెందింది. వారు ఉడికించినప్పుడు, ఎండుద్రాక్ష రుచికరమైన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మధ్య తీపి యొక్క ఆహ్లాదకరమైన పాప్స్గా మారుతుంది, టమోటాల తాజా ఆమ్లత్వం మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల వేడితో సమతుల్యం. స్టోర్-కొన్న పిండిని వాడండి మరియు ఫాన్సీ క్రిమ్పింగ్ టెక్నిక్‌లను దాటవేయండి మరియు ఎంపానడాలు కేవలం ఒక గంటలో కలిసి వస్తాయి, మీరు వీటిని సమయానికి ముందే తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు తరువాత అవసరమైనప్పుడు ఓవెన్‌లో పాప్ చేయడానికి కాల్చకుండా స్తంభింపజేయవచ్చు. వీటిని అల్టిమేట్‌తో సరిపోల్చండి కమ్-బ్యాక్ వైన్ : తాజా, మధ్యస్థ శరీర, సులభంగా త్రాగే మెర్లోట్. మార్పిడి చేయండి!


గ్వాకామోల్‌తో పంది మాంసంఈ మెక్సికన్ చుట్టిన టోర్టిల్లాలతో ఏదైనా భోజనం పండుగ చేసుకోండి. (గ్రెగ్ హడ్సన్)

గ్వాకామోల్‌తో పంది మాంసం

తయారు చేయడం సులభం, పండుగ ఫ్లూటాస్-మొక్కజొన్న లేదా పిండి టోర్టిల్లాలు నింపి నింపబడి, చుట్టి వేయించి-కనీస పదార్ధాలతో చాలా రుచిని అందిస్తాయి. జీలకర్ర, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు ఐచ్ఛిక కొత్తిమీర మసాలా మరియు ప్రకాశంతో గ్రౌండ్ పందిని పంచ్ చేస్తుంది, క్రీము గ్వాకామోల్ మరియు తురిమిన కోటిజా జున్ను చల్లుకోవటం తుది వృద్ధి చెందుతుంది. వీటిలో ఒక జంట పూర్తి భోజనం చేస్తుంది, కానీ ఒక పార్టీ కోసం, వాటిని గ్వాకామోల్‌తో ఒక పళ్ళెం మీద పోగు చేసి, వాటిని ముక్కలుగా చేసి వ్యక్తిగత ముక్కల సంఖ్యను పెంచుతుంది. మీరు సమయానికి ముందే నింపవచ్చు మరియు చుట్టిన టోర్టిల్లాలు పార్టీకి ముందు వేయించి వాటిని ఓవెన్లో వేడిగా ఉంచండి. స్పానిష్ రోసాడో కోసం మీ ఎరుపు మరియు శ్వేతజాతీయులను వర్తకం చేయండి ఈ శైలి రోస్ పూర్తి శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి సిట్రస్ మరియు చెర్రీ యొక్క జింగీ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. కుడి జోన్లోకి .