ఫ్లేవనోల్-రిచ్ డైట్, వైన్తో సహా, తక్కువ రక్తపోటుకు అనుసంధానించబడింది

గుండెపోటు మరియు స్ట్రోకులు వంటి ప్రాణాంతక పరిస్థితుల వెనుక అధిక రక్తపోటు ఒక ముఖ్యమైన అంశం. కానీ ఒక కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం, ఒక కుటుంబం యొక్క ఫ్లేవనోల్స్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం పాలిఫెనోలిక్ సమ్మేళనాలు పండ్లు, కూరగాయలు మరియు వైన్లలో లభిస్తుంది, ఇది పురుషులు మరియు స్త్రీలలో తక్కువ రక్తపోటుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

గత పరిశోధనలో ఆధారాలు కనుగొనబడ్డాయి రెడ్-వైన్ సమ్మేళనాలు మరియు తక్కువ రక్తపోటు మధ్య లింక్ , కానీ కొత్త అధ్యయనం ప్రచురించబడింది శాస్త్రీయ నివేదికలు , ఒక నిర్దిష్ట సమ్మేళనం మరియు ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావాన్ని ప్రత్యేకంగా పరిశోధించడం ద్వారా మరియు అధ్యయనంలో పాల్గొనేవారి ఫ్లేవానాల్ స్థాయిలను నేరుగా కొలవడం ద్వారా, ఆహార ప్రశ్నపత్రాలపై మాత్రమే ఆధారపడటం ద్వారా, పరికల్పనకు ఎక్కువ బరువును జోడిస్తుంది. ఈ పరిశోధనను యూనివర్శిటీ ఆఫ్ రీడింగ్, కేంబ్రిడ్జ్ విశ్వవిద్యాలయం మరియు డేవిస్‌లోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయం శాస్త్రవేత్తలు నిర్వహించారు. (ఈ అధ్యయనం మార్స్, ఇంక్., ఒక ఆహార సంస్థ నుండి మంజూరు చేయబడినది.)



న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు ప్రధాన రచయిత డాక్టర్ గుంటర్ కుహ్న్లే మరియు అతని బృందం పాశ్చాత్య ఆహారంలో సాధారణంగా కనిపించే ఆరు తరగతుల పాలీఫెనోలిక్ సమ్మేళనాలలో ఒకటైన ఫ్లావన్ -3-ఓల్ పై దృష్టి సారించింది. వారు యూరోపియన్ ప్రాస్పెక్టివ్ ఇన్వెస్టిగేషన్ ఇన్ క్యాన్సర్ స్టడీ (ఇపిఐసి) యొక్క నార్ఫోక్ కోహోర్ట్ నుండి డేటాను విశ్లేషించారు, ఇది 20 సంవత్సరాల కాలంలో 25 వేల మందికి పైగా పాల్గొనే వారి ఆహారం మరియు ఆరోగ్య సమాచారాన్ని ట్రాక్ చేసింది. పాల్గొనేవారు 1993 మరియు 1997 మధ్య నియమించబడ్డారు మరియు 40 మరియు 75 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గలవారు. ఈ అధ్యయనం స్వీయ-నివేదిత ఆహార పౌన frequency పున్య ప్రశ్నపత్రాల నుండి డేటాను సంకలనం చేసింది మరియు సిస్టోలిక్ మరియు డయాస్టొలిక్ రక్తపోటులో మార్పులను ట్రాక్ చేసింది.

ఈ అధ్యయనం గత ప్రయత్నాల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది పోషక బయోమార్కర్ల వాడకం. స్వీయ-నివేదిత ప్రశ్నాపత్రాలపై మాత్రమే ఆధారపడకుండా, కుహ్న్లే మరియు అతని బృందం ఫ్లేవనాల్ తీసుకోవడం కొలిచే రక్తం మరియు మూత్ర పరీక్ష ఫలితాలను కూడా చూసింది. కొన్ని ఆహారాలలో ఫ్లేవనోల్స్ యొక్క అధిక వైవిధ్యం బయోమార్కర్లను తప్పనిసరి చేసింది. పాల్గొనేవారు రోజుకు ఒక గ్లాసు వైన్ తాగడం రిపోర్ట్ చేయగలిగినప్పటికీ, ఒక గ్లాసు వైన్ వేరే వైన్ యొక్క మూడు గ్లాసుల మాదిరిగానే ఫ్లేవనోల్స్ కలిగి ఉంటుంది.

'వైన్ చాలా ఫ్లేవనోల్స్ కలిగి ఉంటుంది, కానీ అది మళ్ళీ రకరకాల మరియు పాతకాలపు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది' అని కుహ్న్లే చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ . 'చాలా తక్కువ కంటెంట్‌తో కొన్ని రెడ్‌లు మరియు ఎక్కువ కంటెంట్‌తో శ్వేతజాతీయులు ఉన్నారు, కాబట్టి ఇది సూటిగా ఉండదు.' ఇది బయోమార్కర్లను కొలవడం మరింత కీలకమైనది.



పాలీఫెనాల్స్ చార్ట్ వేర్వేరు ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో వివిధ స్థాయిల ఫ్లేవనోల్స్ ఉన్నాయని అధ్యయనం కనుగొంది, నిర్దిష్ట పానీయాలలో పెద్ద వైవిధ్యం ఉంది. ఒక నిర్దిష్ట వైన్ మరొకదాని కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. (డాక్టర్ గుంటర్ కున్హ్లే గ్రాఫిక్ మర్యాద)

టీ, వైన్ మరియు ఆపిల్ల నుండి అధిక ఫ్లేవన్ -3-ఓల్ తీసుకోవడం తక్కువ రక్తపోటుతో సంబంధం కలిగి ఉందని ఫలితాలు చూపించాయి. రక్తపోటు కోసం కుహ్న్లే యొక్క పరిమితి సిస్టోలిక్ రక్తపోటుకు 140 mm Hg (పాదరసం యొక్క మిల్లీమీటర్) మరియు డయాస్టొలిక్ రక్తపోటుకు 90 mm Hg. ఫ్లావన్ -3-ఓల్ వినియోగంలో మొదటి 10 శాతం మంది పురుషులు పాల్గొనే సిస్టోలిక్ రక్తపోటును కలిగి ఉన్నారు, ఇది దిగువ 10 శాతం కంటే 2 మిమీ హెచ్‌జి తక్కువగా ఉంటుంది. మొదటి 10 శాతం మంది మహిళల్లో సిస్టోలిక్ రక్తపోటు ఉంది, ఇది దిగువ 10 శాతం కంటే 2.5 మిమీ హెచ్‌జి తక్కువగా ఉంటుంది. ఆ తగ్గింపు యొక్క దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలతో పోల్చవచ్చు మధ్యధరా ఆహారం .

అదనంగా, రక్తపోటుపై అధిక ఫ్లావన్ -3-ఓల్ తీసుకోవడం ప్రభావం ఇప్పటికే రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న వారిలో బలంగా ఉంది. 'కాబట్టి తీసుకోవడం మరియు రక్తపోటు మధ్య సంబంధం ఒక ప్రగతిశీల నమూనాను అనుసరిస్తుంది, ఇక్కడ అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారిలో బలమైన ప్రభావ పరిమాణం కనిపిస్తుంది' అని కుహ్న్లే వ్రాశారు.

దురదృష్టవశాత్తు, EPIC అధ్యయనం పాల్గొనేవారికి ఒక మూత్ర నమూనాను మాత్రమే నమోదు చేసింది. బహుళ నమూనాలు ఫ్లేవనోల్స్ యొక్క అలవాటును బాగా అంచనా వేస్తాయి. 'మా అధ్యయనం యొక్క ప్రధాన మినహాయింపు ఏమిటంటే, మేము ఒకే కొలతపై ఆధారపడవలసి వచ్చింది,' అని కుహ్న్లే చెప్పారు. 'దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలను పరిశోధించడానికి చాలా సంవత్సరాలుగా ఎక్కువ సమయం కలిగి ఉండటం చాలా బాగుండేది.'