ఫ్రాన్స్ వైన్స్‌తో ప్రారంభించడం (వీడియో)

ఈ పరిచయ సదస్సులో ఫ్రాన్స్ వైన్స్‌తో నమ్మకంగా ఉండండి. మీరు 11 ప్రధాన ప్రాంతాల గురించి మరియు అన్వేషించడానికి ఉత్తమమైన వైన్ల గురించి తెలుసుకుంటారు.

ఫ్రెంచ్ వైన్స్ యొక్క రహస్యం వారి వైన్ ప్రాంతాలతో మొదలవుతుంది



ఫ్రెంచ్ వైన్‌లోకి రావడం నియోఫైట్‌కు కాస్త అడ్డుగా ఉంది. మొదట, వైన్లు ప్రాంతం వారీగా లేబుల్ చేయబడింది ద్రాక్ష రకానికి బదులుగా. మరియు, 330 కి పైగా ప్రాంతాలతో (పిలుస్తారు “అప్పీలేషన్స్” ) ఏమిటో తెలుసుకోవడం కష్టం. అదృష్టవశాత్తూ, మంచి మార్గం ఉంది.

ఫ్రాన్స్ నుండి జాతీయ స్థాయికి తిరిగి వెళ్లండి మరియు వాతావరణం ఉత్తరం నుండి దక్షిణానికి తీవ్రంగా మారుతుందని మీరు చూస్తారు. దక్షిణాదిలో, గ్రెనాచే, సిరా మరియు మౌర్వాడ్రే వంటి ద్రాక్షతో చేసిన ధైర్యమైన, ఫలవంతమైన ఎరుపు వైన్ల ప్రాబల్యం మీకు కనిపిస్తుంది.

ఫ్రెంచ్-వైన్-ప్రాంతాలు-మ్యాప్-సరళీకృత



మీరు ఉత్తరం వైపు వెళ్లేటప్పుడు (చల్లటి వాతావరణాలకు) దృష్టి తెల్లటి వైన్లు, మెరిసే వైన్లు మరియు సొగసైన ఎరుపు రంగులకు ఎక్కువ కదులుతుంది. పినోట్ నోయిర్, చార్డోన్నే మరియు షాంపైన్ గురించి ఆలోచించండి! కాబట్టి, తదుపరిసారి మీరు బాటిల్‌పై జాబితా చేయబడిన ఒక అప్పీలేషన్‌ను చూసినప్పుడు, అది దేశంలో ఎక్కడ కూర్చుందో గుర్తించండి మరియు ఇది శైలికి పెద్ద క్లూ.

ఫ్రెంచ్ వారు మాస్టర్ బ్లెండర్లు.

ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.

ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.

మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.



ఇప్పుడు కొను

అన్వేషించడానికి ఫ్రాన్స్ యొక్క 12 వైన్లు

ఈ వీడియోలో, నేను దేశవ్యాప్తంగా 12 ప్రాంతీయ వైన్లను ఎంచుకుంటాను, అది ఫ్రాన్స్ యొక్క వైన్ల గురించి ఎవరికైనా మంచి అవలోకనాన్ని ఇవ్వాలి.

  1. కోట్స్ డు రోన్ / జిఎస్ఎమ్ బ్లెండ్ లో చూడండి కోట్స్ డు రోన్ ప్రాంతం లేదా పొరుగు లాంగ్యూడోక్ గొప్ప విలువ కోసం. మిశ్రమంలో గ్రెనాచే ఆధిపత్యంతో వైన్లను వెతకండి.
  2. ఉత్తర రోన్ సిరా ది సిరా యొక్క మాతృభూమి రోన్ నదిలోకి వాలుగా ఉండే సన్నని భూమి వెంట నడుస్తుంది.
  3. ప్రోవెన్స్ రోస్ రోస్ వైన్ ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారు (మరియు ఛాంపియన్) ప్రోవెన్స్. చూడండి కోట్స్ డి ప్రోవెన్స్ ప్రాంతాలు అద్భుతమైన నాణ్యత కోసం.
  4. రెడ్ బోర్డియక్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్ యొక్క అసలు స్వస్థలం తప్పిపోలేము. మేము దానిని నేర్చుకున్నాము గారోన్ నదికి ఒక వైపు మరింత కాబెర్నెట్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు మరొకటి మెర్లోట్‌ను మరింత చేస్తుంది.
  5. బ్యూజోలాయిస్ సాంకేతికంగా, ఈ ప్రాంతం బుర్గుండిలో భాగం మరియు ఇక్కడ మీరు కనుగొంటారు గమయ్ ద్రాక్ష. మీరు నాణ్యతను కోరుకుంటే, నుండి వైన్ చూడండి 10 క్రస్‌లో ఒకటి.
  6. బుర్గుండి రెడ్ పినోట్ నోయిర్ యొక్క మాతృభూమి. ఈ సొగసైన, మట్టి-ఇంకా-పూల వైన్లను అడ్డుకోవడం కష్టం.
  7. బుర్గుండి వైట్ ఇది చార్డోన్నే మరియు ప్రపంచంలోని ఉత్తమ చార్డోన్నే. మాకాన్ మరియు చాబ్లిస్‌లలో, మీరు తెరవని అద్భుతమైన శైలులను కనుగొంటారు. మరియు, మీరు కొన్ని తీవ్రమైన రసం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, కోట్ డి బ్యూన్ లోకి తవ్వండి.
  8. వోవ్రే (చెనిన్ బ్లాంక్) ది లోయిర్ వ్యాలీ ఈ వైన్ల కోసం ఎక్కడ చూడాలి.
  9. లోయిర్ వ్యాలీ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ లోయిర్ వ్యాలీలో తన ఇంటిని కనుగొన్నాడు. లోకి చూడండి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ కోసం ప్రాంతీయ వైన్ పేర్లు (సాన్సెరె వంటిది) గొప్ప సీసాలను కనుగొనడానికి.
  10. చినాన్ (కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్) లోయిర్ వ్యాలీలో, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఈ ప్రాంతం యొక్క చల్లని వాతావరణం నుండి ఎర్ర మిరియాలు రుచులతో స్పష్టంగా మట్టి మరియు కూరగాయల ఆధారిత శైలులను తీసుకుంటుంది. చినాన్ మరియు బోర్గుయిల్ రెండు అద్భుతమైన ప్రాంతీయ వైన్లు.
  11. అల్సాటియన్ మిశ్రమాలు అల్సాస్ జర్మనీ సరిహద్దులో ఉంది మరియు ఆ కారణంగా, సింగిల్-వెరైటల్ వైన్స్‌పై (పినోట్ గ్రిస్ మరియు రైస్‌లింగ్‌తో సహా) దృష్టి సారించింది. అయితే, మీరు ఇక్కడ ఫ్రెంచ్ ప్రభావాన్ని రుచి చూడాలనుకుంటే, పినోట్ డి ఆల్సేస్ లేదా ఎడెల్జ్‌వికర్ బాటిల్‌ను తీసుకోండి. ఫ్రెంచ్ వారు మాస్టర్ బ్లెండర్లు.
  12. షాంపైన్ పినోట్ నోయిర్, చార్డోన్నే మరియు పినోట్ మెయునియర్ ఇక్కడ ప్రాధమిక ద్రాక్ష, కానీ ఉత్తమ షాంపైన్ ఇళ్ళు (“మైసోన్స్” అని పిలుస్తారు) ఉత్తమమైన వైన్లను ఇంటి మిశ్రమంలో మెరిసే వైన్లో కలపడం ద్వారా “క్యూవీ” ను సృష్టించండి.