మంటలు మరియు తెగులు సమయంలో హార్వెస్ట్ - మరొక సవాలు కాలిఫోర్నియా వింటేజ్

కాలిఫోర్నియాలో హార్వెస్ట్ జరుగుతోంది. కానీ చాలా మంది వింటెర్స్ వారి మొదటి పంటలను తీసుకురావడానికి ముందు, ఒక చారిత్రాత్మక వేడి తరంగం, తరువాత వరుస తుఫానుల వరుసలు ఇష్టపడని ప్రారంభానికి దారితీశాయి. మెరుపు దాడులు జ్వలించాయి రాష్ట్రమంతటా డజన్ల కొద్దీ మంటలు , మరియు వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతాలలో మంటలు నాపా, సోనోమా, సోలానో, శాంటా క్రజ్, కాంట్రా కోస్టా మరియు మాంటెరే లెక్కలేనన్ని ఇతరులకు పంటను క్లిష్టతరం చేస్తూ, అనేక మంది వింటర్లను ఖాళీ చేయమని బలవంతం చేశారు.

ఎమ్మిట్-స్కోర్సోన్ వైన్ తయారీదారులు ఎమిట్ పామర్ మరియు మైఖేల్ స్కోర్సోన్ గత కొన్ని రోజులుగా సోనోమా కౌంటీలోని హీల్డ్స్బర్గ్లోని వెస్ట్ డ్రై క్రీక్ రోడ్ నుండి వారి వైన్ తయారీ కేంద్రం నుండి పూర్తి చేసిన వైన్ మరియు ఇతర నిత్యావసరాలను తీసుకువెళ్లారు. ఆగస్టు 17 నుండి వాల్‌బ్రిడ్జ్ మంటలు వారి ఆస్తికి పైన ఉన్న కొండలలో కాలిపోతున్నాయి. 'మంటలు మన చుట్టూ ఉన్నాయి' అని స్కోర్సోన్ చెప్పారు. 'మన చుట్టూ ఉన్న గుర్రపుడెక్కలో అగ్ని వెళ్తున్న తీరు ఇది ఒక అద్భుతం.'



మంటలు ప్రారంభమైనప్పుడు, స్కోర్సోన్ ఇంకా ద్రాక్షను తీయడం ప్రారంభించలేదు, కాని మరొక పాతకాలపు బాట్లింగ్ కోసం సిద్ధమవుతున్నాడు. 'నేను ఫిల్టర్ చేసిన మరియు జరిమానాతో కూడిన వైన్లతో చాలా పూర్తి ట్యాంకులను కలిగి ఉన్నాను, దానిని నేను స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ డ్రమ్లలోకి బదిలీ చేయాల్సి వచ్చింది' అని అతను చెప్పాడు, ఒక చల్లని గిడ్డంగిని కలిగి ఉన్న స్థానిక షిప్పింగ్ సంస్థ అతన్ని అక్కడ బారెల్స్ నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

స్కోర్సోన్ వంటి వైన్ తయారీదారులు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో తరలింపు రేఖల వెనుక చాలా సమయం గడిపారు. పూర్తయిన వైన్లను ఆదా చేయడం, లేదా తాజా పాతకాలపు లేదా జీవిత పని కూడా ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఆదర్శంగా మారింది.

యొక్క జాన్ హాలీ హాలీ వైనరీ ప్రత్యక్షంగా తెలుసు. జాన్ మరియు అతని భార్య డానా 1975 లో డ్రై క్రీక్ వ్యాలీలో నిర్లక్ష్యం చేయబడిన ద్రాక్షతోటను పట్టించుకోకుండా తమ ఇంటిని నిర్మించారు. క్లోస్ డు బోయిస్ మరియు కెండల్-జాక్సన్‌లకు వైన్ తయారీదారుగా సంవత్సరాల తరువాత, హాలీ 1996 లో తన సొంత బ్రాండ్‌ను ప్రారంభించాడు, తన ఇంటి ప్రక్కనే తన వైనరీని నిర్మించాడు . కుటుంబ వ్యాపారంలో చేరిన అతని కుమారులు పాల్ మరియు ఆస్టిన్, మంటలు ప్రారంభమైనప్పటి నుండి అతను సమీపంలో మంటలు కాలిపోతున్నందున అతను వైనరీ లోపల ఒక మంచం మీద రాత్రులు గడిపినట్లు నివేదించాడు.



కానీ 2020 పాతకాలపు వైన్ తయారీ కేంద్రాల కోసం మరిన్ని ప్రయత్నాలను జోడిస్తోంది. మంటలు, కార్మిక కొరత మరియు ద్రాక్ష యొక్క అధిక సరఫరా ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వింటర్లను బాధించాయి, అయితే ఈ సంవత్సరం కరోనావైరస్-సంబంధిత సమస్యలు సమస్యల యొక్క అదనపు పొరను జోడిస్తాయి. COVID-19 ను ఎదుర్కోవటానికి షట్డౌన్లు మరియు కొత్త భద్రతా ప్రోటోకాల్స్ వలన ఏర్పడే ఆర్థిక భారాలు అపూర్వమైన విధంగా వింట్నర్స్ అనుకూలతను సవాలు చేస్తున్నాయి.

'మేము అగ్నితో చుట్టుముట్టబడిన శక్తి మాకు లేదు, మరియు మనకు ఖచ్చితంగా పొగ కళంకం ఉంది, అది ఏమైనా అధ్వాన్నంగా ఉంటుందో లేదో నాకు తెలియదు' అని స్కోర్సోన్ అన్నారు.

అగ్ని కింద ఒక పాతకాలపు

ఆగస్టు 27 నాటికి, ఎల్‌ఎన్‌యు మెరుపు కాంప్లెక్స్ ఫైర్ అని పిలువబడే బహుళ బ్లేజ్‌లు నాపా, సోనోమా, లేక్, సోలానో మరియు యోలో కౌంటీలలో 368,800 ఎకరాలకు పైగా వినియోగించాయి. ఈ వారం మంచి పరిస్థితులు అగ్నిమాపక సిబ్బంది 33 శాతం నియంత్రణను సాధించటానికి అనుమతించాయి. మరింత దక్షిణాన, SCU మెరుపు కాంప్లెక్స్ అగ్నిప్రమాదం శాన్ జోస్‌కు తూర్పున ఉన్న పర్వతాలలో 368,000 ఎకరాలకు పైగా కాలిపోయింది, అయితే CZU మెరుపు కాంప్లెక్స్ శాంటా క్రజ్ పర్వతాలలో 80,000 ఎకరాలకు పైగా వినియోగించింది. రాష్ట్రంలో మండుతున్న బహుళ మంటల్లో ఇవి అతిపెద్దవి.



వాల్‌బ్రిడ్జ్ ఫైర్ సోనోమాలోని హాలీ వైనరీ చుట్టూ అటవీప్రాంత కొండలలో మంటలు చెలరేగాయి. వైనరీ బయటపడింది, కాని చుట్టుపక్కల భూమి కాలిపోయింది. (సౌజన్య హాలీ)

అడవి మంటలు లెక్కలేనన్ని రహదారులను మూసివేసాయి, మరియు అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు ద్రాక్షతోటలు తరలింపు మండలాల్లో పడి ఉండటంతో, స్కోర్సోన్ వంటి వైన్ తయారీదారులు వారి లక్షణాల గురించి ఆత్రుతగా ఉన్నారు. 'మేము చెడు గాలులు కలిగి ఉంటే, మేము గోనర్‌గా ఉంటాము' అని స్కోర్సోన్ చెప్పాడు, ప్రతిరోజూ అతను వైనరీకి డ్రైవింగ్ చేస్తూ ఉంటాడు మరియు హాని యొక్క మార్గం నుండి బయటపడగలడు.

వెస్ట్ డ్రై క్రీక్ రోడ్‌కు దూరంగా, హాలీ కూడా అగ్ని ప్రమాదం నుండి రాయి విసిరేవాడు. పాల్ హాలీ మాట్లాడుతూ, లోయ యొక్క పశ్చిమ భాగం తప్పనిసరి తరలింపు జోన్లో ఉన్నప్పటికీ, భద్రతా సిబ్బంది కొంతమంది వైన్ తయారీదారులను లోపలికి అనుమతించారని, మరియు అతను మరియు ఆస్టిన్ మంటలను పరిశీలించడానికి వారి వైనరీ పైన ఉన్న శిఖరం పైకి పరుగులు తీస్తున్నారని చెప్పారు. 'ఇది ఒక పెద్ద తుఫాను కాకుండా నెమ్మదిగా మంటలు' అని ఆయన అన్నారు. 'గాలులు తీయనంత కాలం మేము అడవుల్లో లేనట్లు అనిపిస్తుంది, కాని రిడ్జ్ వెస్ట్ పై నుండి ప్రతిదీ బంజర భూమిలా కనిపిస్తుంది.'

ఆస్టిన్ వారు పంట ప్రారంభంలోనే ఉన్నారని చెప్పారు, కాబట్టి వైనరీ వద్ద చాలా జరగడం లేదు, కాని వాటికి వైనరీ మరియు వాటర్ పంపులు నడుస్తూ ఉండటానికి బహుళ జనరేటర్లు ఉన్నాయి. వారి 10 ఎకరాల ఎస్టేట్ నుండి పికింగ్ ప్రారంభించడానికి వచ్చే వారంలో సిబ్బందిని పొందాలని ఆయన భావిస్తున్నారు. 'ఇది ఉత్తమమైన పరిస్థితి అని మేము ఆశిస్తున్నాము, కాని చెత్త కోసం సిద్ధమవుతున్నాం.'

హాలీ నుండి రహదారికి, క్వివిరా వైన్ తయారీదారు హ్యూ చాపెల్లె మాట్లాడుతూ, తరలింపు జోన్‌లో పనిచేయమని సిబ్బందిని అడగడం తనకు ఇష్టం లేదని, అయితే ఎక్కువ ఆలస్యం ఘనీకృత పంటకు దారితీస్తుందని ఆందోళన చెందుతున్నాడు. 'మేము ఆందోళన చెందుతున్నాము మరియు అధిక హెచ్చరికలో ఉన్నాము, కాని మేము పూర్తిగా ఒత్తిడికి గురయ్యే స్థాయికి చేరుకోలేదు' అని అతను చెప్పాడు, ప్రస్తుతం ట్యాంకులలో పులియబెట్టిన వైన్లను అతను తనిఖీ చేస్తున్నాడు.

పొగ కళంకం కోసం విశ్లేషణ కోసం ద్రాక్ష నమూనాలను పంపే ముందు ఎంతసేపు వేచి ఉండాలో కూడా చాపెల్లె ఆలోచిస్తున్నాడు. అగ్నిమాపక సిబ్బంది మంటలపై నియంత్రణ పొందడం ప్రారంభించినప్పటికీ, పొగ మచ్చల ప్రమాదం గాలిలో ఉంటుంది. పొగ మంటలు కాలిపోతున్న ప్రాంతాలను మాత్రమే ప్రభావితం చేయలేదు, కానీ చుట్టుపక్కల ఉన్న కౌంటీలను కూడా ప్రభావితం చేసింది. పొగ మళ్లించి గాలిలో వేలాడుతోంది.

తన తండ్రి ఆశావాది అని ఆస్టిన్ చెప్పాడు, కాని అతను మరియు పాల్ ఇద్దరూ నాడీగా ఉన్నారు. 'మేము తరలింపు ప్రాంతాలలో ఉపయోగించే ఎస్టేట్ ద్రాక్ష మరియు ఇతర ద్రాక్షతోటల కోసం పొగ కళంకం కోసం కొంత విశ్లేషణ చేయబోతున్నాం' అని ఆయన చెప్పారు.

నాపా లోయలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాల సంఖ్య

'ఆదివారం వరకు, గాలి ఎక్కువగా పొగను వీస్తోంది, కానీ ఇప్పుడు గాలులు మారిపోయాయి, మరియు పొగ వేలాడుతోంది' అని పాల్ చెప్పాడు. 'మేము ఇంకా ఈ కథ చివరిలో లేము.'

పొగ కళంకం to హించడం గమ్మత్తైనది. ఈ విషయంపై నిర్వహించిన చాలా పరిశోధనలు ద్రాక్ష మధ్య పొగ త్రాగడానికి చాలా అవకాశం ఉందని సూచిస్తున్నాయి veraison (పండించడం ప్రారంభం) మరియు పంట, ఇది చాలా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఇప్పుడు తమను తాము కనుగొన్నాయి. చాలా మంది వింట్నర్స్ ప్రారంభ-పండిన రకాలను పండించిన మొదటి వారాల్లో ఉన్నారు, మరికొందరు రాబోయే రోజులకు పిక్స్‌ను ఆశాజనకంగా షెడ్యూల్ చేస్తున్నారు.

అప్పుడు స్కోర్సోన్ వంటివి, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి ఆలస్యంగా పండిన ద్రాక్షతో ఉన్నాయి. పొగ పంటను నాశనం చేయదని వారు breath పిరి పీల్చుకుంటున్నారు. 'మా ఎస్టేట్ పొగతో నిండిపోయింది, మరియు మేము ఇంకా నాలుగు వారాల దూరంలో ఉన్నాము. పొగ కళంకం లేకుండా దీని నుండి ఎలా బయటపడాలో నాకు తెలియదు. '

నాపాలో, వైన్‌యార్డ్ కన్సల్టింగ్ సంస్థ ప్రీమియర్ విటికల్చర్ సహ వ్యవస్థాపకుడు మరియు నాపా వ్యాలీ గ్రేప్‌గ్రోవర్స్ యొక్క పూర్వ అధ్యక్షుడు గారెట్ బక్‌లాండ్ మాట్లాడుతూ, ప్రతి ఒక్కరూ ప్రస్తుతం చాలా జాగ్రత్తగా ఉన్నారని మరియు చాలా పరీక్షలు చేస్తున్నారని అన్నారు. 'ఇది 2017 కన్నా చాలా భిన్నమైనది, అందులో మేము ఎక్కువ ద్రాక్షను తీసుకోలేదు' అని ఆయన అన్నారు. 'కానీ ఇప్పటివరకు, అనేక ద్రాక్షతోటల ఫలితాలు తిరిగి వచ్చే సంఖ్యలు పొగ కళంకం కోసం ప్రవేశానికి దిగువన ఉన్నాయని చూపుతున్నాయి.'

పొగబెట్టిన పరిస్థితులు ఉన్నప్పటికీ, చాలా పొగ దూరం నుండి వీస్తున్నదని మరియు ద్రాక్షతోటలు, వ్యవధి మరియు సాంద్రత నుండి సామీప్యత పొగ కళంకంతో చాలా సంబంధం ఉందని బక్లాండ్ చెప్పారు. 'మేము అందుకుంటున్న చాలా పొగ కనిపించేంత హాని కలిగించదు.'

COVID ప్రోటోకాల్స్

'పంట సమయంలో నేను ఎప్పుడూ నిద్రపోతాను, కాని COVID ని విసిరివేయడం మరొక కోణాన్ని జోడిస్తుంది' అని COO కోసం జాచ్ రాస్ముసన్ అన్నారు డక్‌హార్న్ పోర్ట్‌ఫోలియో . కొన్ని ఆందోళనలను తొలగించడానికి తమ బృందం ముందస్తు ప్రణాళికలు సిద్ధం చేస్తోందని ఆయన అన్నారు. 'మా వైన్ తయారీదారులు ప్రతి ఒక్కరూ తమ వైన్ తయారీ ప్రోటోకాల్‌లను వ్రాతపూర్వకంగా ఉంచారు, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ ఒకరి వైన్లను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. ఈ అత్యవసర ప్రణాళికను కలిగి ఉండటం వలన, అవసరమైతే సిబ్బంది మరియు ద్రాక్ష రెండింటినీ వేరే ప్రదేశానికి మార్చడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. కొన్ని డక్‌హార్న్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కూడా పొరుగున ఉన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో భాగస్వామ్యం కలిగివున్నాయి, అవి ఒకదానికొకటి ఆకస్మిక ప్రణాళికలు.

కరోనావైరస్ సంక్రమించే ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మంది సిబ్బంది శ్రమను ఎలా ప్రభావితం చేస్తారనేది పెద్ద ఆందోళన. ప్రస్తుత ప్రభుత్వ ఆరోగ్య మరియు భద్రతా మార్గదర్శకత్వం ఆధారంగా వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్, కాలిఫోర్నియా అసోసియేషన్ ఆఫ్ వైన్గ్రేప్ గ్రోయర్స్ మరియు కాలిఫోర్నియా సస్టైనబుల్ వైన్ గ్రోయింగ్ అలయన్స్ సంయుక్తంగా ద్రాక్షతోట మరియు వైనరీ కార్యకలాపాల కోసం అభివృద్ధి చేసిన మార్గదర్శకాలకు మించి అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు చర్యలు తీసుకున్నాయి.

షాంపైన్ యొక్క నెబుచాడ్నెజ్జార్ బాటిల్ ఎంత
చెట్టు కాలిపోతుంది హాలీస్ ద్రాక్షతోటల అంచున ఉన్న ఒక చెట్టు మంటలను ఆర్పివేస్తుంది. ఈ ప్రాంతమంతా ద్రాక్ష పండినప్పటికీ, అటువంటి పరిస్థితులలో కోయడం సవాలుగా ఉంది. (సౌజన్య హాలీ)

రోడ్నీ స్ట్రాంగ్ సోనోమా మరియు హెస్ ఫ్యామిలీ వైన్ ఎస్టేట్స్ నాపాలో కార్మికుల పాడ్లను ఏర్పాటు చేశారు, వారు బహిర్గతం తగ్గించడానికి కలిసి ఉంటారు. 'క్రూస్ మూడు నుండి నలుగురు వ్యక్తుల సమూహాలలో పని చేస్తుంది, మరియు వైనరీ యొక్క వివిధ ప్రాంతాలలో వారి ప్రాజెక్ట్ను చేయగలదు' అని రోడ్నీ స్ట్రాంగ్ కోసం వైన్ తయారీ డైరెక్టర్ జస్టిన్ సీడెన్ఫెల్డ్ చెప్పారు.

వైన్ తయారీదారు కోసం 60 ద్రాక్షతోట స్థలాలను పర్యవేక్షించే డేనియల్ రికియాటో థామస్ రివర్స్ బ్రౌన్ , బ్రౌన్ యొక్క వివిధ వైన్ తయారీ సౌకర్యాలు ఇతరులకన్నా బాగా సరిపోతాయి. 'మేము చేసిన ఒక పని ఏమిటంటే, తమను తాము పంపుతున్న ట్యాంకులను జోడించడం' అని అతను చెప్పాడు. ఈ సంవత్సరం జట్టు ఆటగాడిగా ఉండటం వైనరీకి మించినదని సిబ్బంది నాయకులు తమ కార్మికులను కూడా ఆకట్టుకుంటారని రికియాటో చెప్పారు. 'కష్టతరమైన విషయం ఏమిటంటే, COVID కొత్తది, ప్లేబుక్ లేదు.'

పాసో రోబిల్స్‌లో దక్షిణాన, ఫ్యామిలీ వైన్స్ ఆశిస్తున్నాము అధ్యక్షుడు ఆస్టిన్ హోప్ ఇది ఎప్పటిలాగే వ్యాపారం అన్నారు. 'మేము అన్ని ప్రామాణిక ప్రోటోకాల్‌లను ప్రారంభించాము, అది పని చేస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది' అని కౌంటీకి COVID-19 పరీక్షలు అందుబాటులో ఉంటాయని ఆయన అన్నారు. 'మేము చేయవలసి వస్తే ప్రతిరోజూ పరీక్షించడానికి మేము సిద్ధంగా ఉన్నాము' అని ఆయన చెప్పారు.

కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత ట్యాంకుల నుండి తొక్కలను త్రోయడం ఎలా ఎదుర్కోవాలో బృందం గుర్తించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ఒక ఆందోళన. 'సాధారణంగా, ఒక ట్యాంక్ లోపల ఇద్దరు లేదా ముగ్గురు వ్యక్తులు ఉంటారు' అని ఆయన వివరించారు. ప్రతిదీ ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుందని ఆయన అన్నారు, కాని వారు దాని ద్వారా బయటపడతారని ఆయన నమ్మకంగా ఉన్నారు.

శ్రమ మరియు ద్రాక్ష సరఫరా ప్రశ్నలు

ప్రారంభంలో ఎంచుకునే అదృష్టం ఉన్నవారు మంచి స్థితిలో ఉన్నారు, మంటల వల్ల మాత్రమే కాదు, కార్మికులకు కూడా ప్రాప్యత ఉంది. కార్మిక కొరత గురించి ఎవరూ వెంటనే ఆందోళన చెందలేదు, కాని COVID-19 వ్యాప్తి లభ్యతను తీవ్రంగా మార్చగలదని గుర్తించారు. 'కార్మిక కొరత ఎల్లప్పుడూ నేపథ్యంలో ఉంటుంది, కానీ పంట సమయంలో ఒక దిగ్బంధం జరిగితే imagine హించుకోండి' అని రాస్ముసన్ అన్నారు, పికింగ్ సిబ్బంది చాలా ప్రమాదంలో ఉన్నారని తాను నమ్ముతున్నానని, ఎందుకంటే వారు తరచూ కారవాన్ ద్వారా ప్రయాణించి ఎక్కువ సమయం గడుపుతారు డబ్బాల చుట్టూ సమీకరించడం.

కొంతమంది వైన్యార్డ్ నిర్వాహకులు అందించే వసతిగృహ తరహా గృహాలు మరొక సవాలు. సోనోమాలోని ఒక అనామక వసతిగృహంలో కార్మికుల పరీక్ష సానుకూలంగా ఉంది, ఇతర యజమానులను తరలించవలసి వచ్చింది. నాపా కౌంటీ చేత నిర్వహించబడుతున్న రెండు గృహ కేంద్రాలు ఇలాంటి పరిస్థితిని కలిగి ఉన్నాయి, అక్కడ నివసించేవారిని పునరావాసం కోసం ప్రేరేపించాయి.

నాపా వ్యాలీ గ్రేప్‌గ్రోవర్స్ మరియు నాపా ఫార్మ్‌వర్కర్స్ ఫౌండేషన్ మొబైల్ టెస్టింగ్ యూనిట్‌తో సహా విద్య మరియు పరీక్షలలో విపరీతమైన వనరులను ఉంచాయని బక్లాండ్ తెలిపింది. COVID-19 ను మించి, పొగతో కూడిన పరిస్థితులలో కోయడం కూడా ఆందోళన కలిగిస్తుంది. 'మేము కోయిడ్ కోసం ముందుగానే భారీ మొత్తంలో N95 ముసుగులను భద్రపరిచాము, ఎక్కువగా COVID కోసం, కానీ అవి పొగతో కూడిన పరిస్థితులలో పనిచేయడానికి సహాయపడతాయి.'

అప్పుడు ద్రాక్ష పరిమాణం ఉంది. సిలికాన్ వ్యాలీ బ్యాంక్ మరియు అలైడ్ గ్రేప్ గ్రోయర్స్ నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, వైన్ మార్కెట్ అధికంగా సరఫరా చేసే స్థితిలో ఉంది. మరియు చాలా ద్రాక్షలు ఉన్నాయని దీని అర్థం కాదు. ప్రతి ప్రాంతం నుండి, ప్రతి వర్గంలో మరియు ప్రతి ధరల వద్ద చాలా ద్రాక్షతోటలు పండిస్తున్నట్లు వారు అంచనా వేస్తున్నారు. ఇన్వెంటరీ బ్యాకప్ చేయబడింది, పంపిణీ అడ్డుపడింది మరియు డిమాండ్ తగ్గింది, వైన్ అమ్మకాలు చదును అవుతున్నాయి మరియు గణనీయమైన బ్యాక్-టు-బ్యాక్ పంటల తరువాత అధిక సరఫరాలో అధిక వైన్ మార్కెట్.

వేడి తరంగం మరియు మంటలకు ముందు, చాలా మంది వింట్నర్స్ నాణ్యత బాగా కనబడుతుందని నివేదించారు, సగటు దిగుబడి కంటే తక్కువ, ఇది అధిక సరఫరాను భర్తీ చేస్తుంది. దిగుబడి ఇప్పుడు సగటు కంటే 20 నుండి 30 శాతం తక్కువగా ఉందని బక్లాండ్ చెప్పారు, కాని అతను పినోట్ నోయిర్, చార్డోన్నే మరియు సూచికల కోసం ప్రారంభ పండిన ద్రాక్షలను మాత్రమే చూడగలడు.

'గత రెండు పెద్ద పాతకాలపు తరువాత, తక్కువ దిగుబడిని పొందడం ఇష్టపడని విషయం కాదు,' అని ఆయన అన్నారు, 'unexpected హించని విధంగా క్షీణించడం ఎప్పుడూ మంచి విషయం కాదు, కానీ ఇది మమ్మల్ని సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది.' చాలా ద్రాక్షతోటలు వేడి స్పెల్ ద్వారా తక్కువ నష్టంతో దీన్ని తయారు చేశాయని బక్లాండ్ తెలిపింది. నిర్దిష్ట ద్రాక్షతో కొన్ని వివిక్త తీగలు వడదెబ్బకు గురయ్యాయి.


వైన్ స్పెక్టేటర్ యొక్క ఉచితంతో ముఖ్యమైన వైన్ కథల పైన ఉండండి బ్రేకింగ్ న్యూస్ హెచ్చరికలు .


ది హెస్ కలెక్షన్ కోసం వైన్ తయారీ మరియు విటికల్చర్ యొక్క సీనియర్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ డేవ్ గఫ్ఫీ, నాపా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కోసం సగటు పంట పరిమాణాన్ని చూస్తాడు, కాని నాపా చార్డోన్నేకు తేలికపాటి దిగుబడి వస్తుంది, ఏప్రిల్‌లో ఆలస్యంగా మంచు కారణంగా పాక్షికంగా దిగుబడి తగ్గుతుందని అతను చెప్పాడు. కొన్ని బ్లాకుల్లో 50 శాతం. 'అడవి మంటల నుండి ప్రభావితమైన ఏదైనా ద్రాక్ష పైన పొరలు వేయండి, మరియు ద్రాక్ష అధిక సరఫరాపై అంతరాన్ని మూసివేస్తామని నేను నమ్ముతున్నాను.'

COVID-19 అందించిన అదనపు ఆర్థిక ఒత్తిడితో, రుచి గదులు మరియు రెస్టారెంట్లు మూసివేయడం అమ్మకాలలో బాగా క్షీణతకు దారితీస్తుండటంతో, కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు 2020 లో తక్కువ ద్రాక్ష తీసుకొని తక్కువ వైన్ తయారీకి కాంట్రాక్టులను రద్దు చేసి, సవరించాయి. రికియాటో కొన్ని బ్రౌన్ యొక్క క్లయింట్లు, వీరిలో చాలామంది అల్ట్రా-ప్రీమియం కాబెర్నెట్ బ్రాండ్లను తయారు చేస్తారు, వారి 2020 వైన్ల కోసం వారు ఎంత టన్ను కావాలి అనేదాని గురించి మరింత సంప్రదాయవాదులు. 'సాధారణంగా పంట మొత్తం తీసుకునే ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోటలు ఉన్నవారు కూడా ద్రాక్ష అమ్మకాలను అన్వేషిస్తున్నారు' అని ఆయన చెప్పారు.

'మనమందరం ఇప్పుడు తీర్పులు ఇస్తున్నాం' అని బక్లాండ్ అన్నారు, ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఉత్తమమైన వైన్ తయారీకి మనస్తత్వం కలిగి ఉండాలి. 'ద్రాక్ష పరిపక్వతను ఆపలేని చోట మేము వ్యాపారాన్ని కొనసాగించాలి.'

అగస్టస్ వీడ్ చేత నివేదించబడినది.