కాలిఫోర్నియా పినోట్‌ను ప్రేమిస్తున్నారా? మీరు దీన్ని ప్రయత్నించండి

స్థానికులు శాంటా బార్బరాను కాలిఫోర్నియా రివేరా అని పిలుస్తారు, మరియు తేలికపాటి వాతావరణం మరియు రాతి తీరప్రాంతంతో పసిఫిక్‌ను కౌగిలించుకోవడం, ఎందుకు చూడటం సులభం. డౌన్టౌన్ LA కి కేవలం 100 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న, సూర్యుడు తడిసిన బీచ్ టౌన్ సర్ఫర్ స్వర్గం, కానీ కొంచెం ఉత్తరాన ప్రయాణించండి మరియు మీరు రాష్ట్రంలోని అత్యంత ఉత్తేజకరమైన పినోట్ నోయిర్ నిర్మాతలకు చెందిన రోలింగ్ కొండలు మరియు ద్రాక్షతోటలను కనుగొంటారు. కౌంటీలో ఐదు అధికారిక ద్రాక్ష-పెరుగుతున్న AVA లు (అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియాస్) ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి విలక్షణమైన మైక్రోక్లైమేట్:

  1. హ్యాపీ కాన్యన్ అంచనా 2009 - క్యాబ్ ఫ్రాంక్, మెర్లోట్, పెటిట్ వెర్డోట్ & క్యాబ్ సావిగ్నాన్లకు ప్రసిద్ది
  2. శాంటా మారియా వ్యాలీ AVA ఉంది. 1981 - చార్డోన్నే & పినోట్ నోయిర్‌కు ప్రసిద్ది
  3. శాంటా యెనెజ్ వ్యాలీ AVA ఉంది. 1983 - సిరా, వియోగ్నియర్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ & చార్డోన్నేలకు ప్రసిద్ది
  4. బల్లార్డ్ కాన్యన్ AVA అంచనా 2013 - సిరా, గ్రెనాచే, సాంగియోవేస్, వియొగ్నియర్ & రౌసాన్
  5. సెయింట్ రీటా హిల్స్ AVA ఉంది. 2001 - తెలిసిన పినోట్ నోయిర్ & చార్డోన్నే

ఇది స్టాలో ఉంది. విలక్షణమైన టెర్రోయిర్ కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్‌ను దాని తలపైకి తిప్పుతున్న రీటా హిల్స్.



స్టా. రీటా హిల్స్: కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్‌కు ప్రసిద్ధి

శాంటా బార్బరా కౌంటీలోని స్టా రీటా హిల్స్ AVA వైన్ మ్యాప్
కౌంటీ యొక్క వాయువ్య భాగంలోని బుయెల్టన్ మరియు లాంపోక్ పట్టణాల మధ్య ఉంది, స్టా. రీటా హిల్స్ ఏ యూరోపియన్ వైన్ ప్రాంతం కంటే భూమధ్యరేఖకు దగ్గరగా ఉంది, అంటే పినోట్ నోయిర్ వంటి చల్లని-వాతావరణ వైవిధ్యాలకు ఇది చాలా వేడిగా ఉండాలి. కానీ పినోట్ ఇక్కడ వర్ధిల్లుతుంది మరియు సొగసైన, నిర్మాణాత్మక వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ చల్లని వాతావరణ రకంతో లోయ యొక్క ప్రత్యేకమైన తూర్పు-పడమర ధోరణి విజయానికి కీలకం.

పశ్చిమ చివరలో, స్టా. రీటా సముద్రానికి దగ్గరగా ఉంది, ఉత్తరాన నిటారుగా ఉన్న పురిసిమా కొండలు మరియు దక్షిణాన శాంటా రోసా కొండలు ఉన్నాయి. ఈ పర్వత శ్రేణులు ఈ ప్రాంతమంతా చల్లని సముద్రపు గాలులు మరియు పొగమంచును గడుపుతాయి. పొగమంచు కొన్ని చక్కని వేసవి ఉష్ణోగ్రతలను సృష్టిస్తుంది - కంటే చల్లగా ఉంటుంది నాపాలో కార్నెరోస్ ఇంకా సోనోమాలో రష్యన్ నది - గాలి గాలి ప్రసరించడానికి మరియు తెగులును అరికట్టడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ రెండు కారకాలు ఇతర కాలిఫోర్నియా పెరుగుతున్న ప్రాంతాల కంటే (ఫిబ్రవరి నుండి అక్టోబర్ వరకు) పెరుగుతున్న సీజన్‌ను 35 నుండి 40 రోజుల వరకు పొడిగిస్తాయి.

విజిటింగ్ స్టా. రీటా?

శాంటా బార్బరా కౌంటీలోని రుచి గదుల యొక్క అతిపెద్ద సాంద్రతలలో ఒకటి లోంపాక్ వైన్ ఘెట్టో . ఇక్కడి సందర్శకులు హోమ్ డిపో పక్కన ఉన్న పారిశ్రామిక జోన్‌లో వైనరీ స్టోర్ ఫ్రంట్‌లను కనుగొంటారు! మీరు టన్నుల పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేలను కనుగొంటారు, కానీ బల్లార్డ్ కాన్యన్ మరియు కౌంటీలోని ఇతర AVA ల నుండి రోన్ రకరకాల వైన్లను కూడా కనుగొంటారు.

ఎ లిల్ ’చరిత్ర

1770 లలో మిషనరీలు వాటిని నాటినప్పటి నుండి తీగలు ఉన్నాయి, కాని వైన్ తయారీ ప్రపంచం దాని సామర్థ్యాన్ని గమనించడానికి మరో 200 సంవత్సరాలు పట్టింది. 1976 లో, శాన్ఫోర్డ్ వైనరీ మొదటిసారి స్టాను విడుదల చేసింది. రీటా హిల్స్ పినోట్, మరియు తాగుబోతులు గమనించారు. నేడు, 2500 ఎకరాలు నాటినవి మరియు గత 20 ఏళ్లలో చాలా ద్రాక్షతోటలు నాటబడ్డాయి, అంటే అత్యంత ఆధునిక ట్రెల్లింగ్ మరియు ఉత్తమమైన వైన్ క్లోన్లను ఉపయోగించారు. ఇది స్టా అని అర్ధమే. రీటా హిల్స్ పినోట్ నోయిర్ ఒకటి అత్యంత ఉత్తేజకరమైన పినోట్ నోయిర్ ప్రాంతాలు ఆధునిక వైన్ ప్రపంచంలో.



ధూళిలో ఏదో

ఇక్కడ ద్రాక్ష పండించడంలో మరో బంగారు అంశం మట్టి . కొండలు ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద మరియు స్వచ్ఛమైన నిక్షేపాలలో కొన్ని డయాటోమాసియస్ భూమిని కలిగి ఉన్నాయి-ఇది సుద్దమైన పదార్ధం, శిలాజ హార్డ్-షెల్డ్ ఆల్గేలతో కూడి ఉంటుంది, భూకంపాలు మరియు అగ్నిపర్వతాల ద్వారా కొండ ప్రాంతాలలో పొరలుగా ఉంటుంది. ఇది డోవర్ యొక్క తెల్లటి శిఖరాల మాదిరిగానే ఉంటుంది మరియు ఇది పరోక్షంగా మనోహరమైనదిగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది ఖనిజత్వం యొక్క గమనిక మరియు గాజులో లవణీయత. అదనంగా, నేలలు అద్భుతమైన పారుదలని అందిస్తాయి: ఉత్తరాన, దక్షిణాన ఇసుక మరియు బంకమట్టి ఉన్నాయి, బొటెల్లా అని పిలువబడే కుళ్ళిన శిల. తక్కువ వర్షం మరియు బాగా ఎండిపోయిన నేలలతో, తీగలు మంచి ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి మరియు సాంద్రీకృత పండ్లను అభివృద్ధి చేస్తాయి.

sta-rita-hills-santa-barbara-pinot-noir

ది స్టా. రీటా హిల్స్. సౌజన్యంతో staritahills.com

వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి

వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి

మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.



ఇప్పుడు కొను బలమైన వాస్తవం: ‘స్టా’ లో ‘స్టా’ అనే పదం యొక్క స్పెల్లింగ్. రీటా హిల్స్ ’చిలీ వైన్ తయారీ కేంద్రం నుండి చట్టపరమైన దావా నుండి బయటకు వచ్చింది శాంటా రీటా . AVA చిలీ వైనరీకి ఇవ్వబడింది మరియు AVA యొక్క మొదటి పదం ఎప్పటికీ ‘స్టా’ అని స్పెల్లింగ్ చేయబడుతుంది, కాని మనం ఇంకా ‘శాంటా’ అని చెప్పగలం

స్టాలో ప్రముఖ నిర్మాతలు. రీటా హిల్స్

ఈ ప్రాంతంలోని పినోట్ నోయిర్‌కు ఉత్తమమైన ద్రాక్షతోటలు కొండల తక్కువ వాలులో ఉంటాయి. కొన్ని ద్రాక్షతోటలు ఆ ప్రొఫైల్‌కు సరిపోతుండగా, చాలా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఆ ద్రాక్ష నుండి వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఈ ద్రాక్షకు డిమాండ్ ఉన్నందున, అత్యుత్తమ స్టా కోసం సుమారు $ 40- $ 60 ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు. రీటా హిల్స్ పినోట్ నోయిర్.

పినోట్ నోయిర్ నిర్మాతల యొక్క చిన్న జాబితా ఇక్కడ ఉంది (ప్రత్యేక క్రమంలో లేదు) తరంగాలను సృష్టిస్తోంది. ఏదైనా సహకరించాలా?
పినోట్-నోయిర్-సమాచారం

పినోట్ పై 5 వాస్తవాలు మీరు చూడాలి