మస్కట్ మానియా

ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 3 వ వైట్ వైన్, ఇది రైస్లింగ్ లేదా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ కంటే ఎక్కువ ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది మోస్కాటో. గత సంవత్సరం యుఎస్‌లో విక్రయించిన వైన్‌లో 3.6 శాతం మోస్కాటో, ఆఫ్-ప్రిమిస్ రిటైల్ అమ్మకాలకు సంబంధించిన నీల్సన్ డేటా ప్రకారం, ఇది వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ స్టేట్‌సైడ్ శైలిగా నిలిచింది: 2010 నుండి వాల్యూమ్ మరియు రాబడి రెండింటిలో 73 శాతం పెరిగింది. మునుపటి సంవత్సరంలో 100 శాతం స్పైక్‌లో అగ్రస్థానం.

'మీరు బహుశా ఐదేళ్ల క్రితం ఉనికిలో లేని మాస్కాటో కోసం 7 మిలియన్ కేసుల గురించి మాట్లాడుతున్నారు' అని దిగుమతిదారు W.J. డ్యూచ్ & సన్స్ అధ్యక్షుడు టామ్ స్టెఫాన్సీ చెప్పారు, పసుపు తోక మోస్కాటో మార్కెట్లో అగ్రశ్రేణి లేబుళ్ళలో ఒకటి.



'మోస్కాటో' అనేది మస్కట్ కుటుంబం నుండి వినిఫెరా ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది, సాధారణంగా తెల్లగా ఉంటుంది, ఇవి వాస్తవంగా ప్రతి ప్రధాన వైన్ తయారీ దేశంలో పెరుగుతాయి (మరొక అలియాస్ మాస్కాటెల్ మస్కాడెల్లే వేరే ద్రాక్ష, మస్కాడెట్ ఫ్రాన్స్ యొక్క లోయిర్ వ్యాలీలో ఒక విజ్ఞప్తి). ఇది గుర్తించబడిన పురాతన వైన్ తయారీ ద్రాక్షలలో ఒకటి, కానీ ఇటీవల వరకు, ఇది పీడ్‌మాంట్ యొక్క అస్తి స్పుమంటే వెనుక ఉన్న రకంగా ప్రసిద్ది చెందింది.

అమెరికన్ తాగుబోతులను ఆకర్షించిన మోస్కాటో శైలి ఉత్తర ఇటలీకి చెందినది, తేలికగా మెరిసేది ( మెరిసే ) మరియు ఫల, తక్కువ ఆల్కహాల్ స్థాయిలు (7 నుండి 9 శాతం) మరియు కొన్ని గ్రాముల అవశేష చక్కెరతో. 'మేము 2008 లో బేర్ఫుట్ మోస్కాటోను పరిచయం చేసాము, ఎందుకంటే మా వినియోగదారులలో చాలామంది తియ్యగా, తేలికపాటి వైన్ కోసం అడుగుతున్నారు' అని E. & J. గాల్లో మార్కెటింగ్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ స్టెఫానీ గాల్లో చెప్పారు. సంస్థ యొక్క మనస్సాక్షి చెల్లించింది: యు.ఎస్ లో బేర్ఫుట్ నంబర్ 1 మోస్కాటో బ్రాండ్, కంపెనీ గాల్లో ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్ బాట్లింగ్ మూడవ స్థానంలో ఉంది. గాల్లో ఇప్పుడు మోస్కాటోను ఏడు వేర్వేరు బ్రాండ్లలో ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మరో మూడు SKU లు ఉన్నాయి.

మాల్బెక్ వంటి ఇతర వర్గాలు ఇటీవల యు.ఎస్ లో కండరాల పెరుగుదలను చూపించగా, మోస్కాటో దృగ్విషయం భిన్నంగా ఉందని స్టెఫాన్సీ అభిప్రాయపడ్డారు. 'ఇది కేటగిరీ బస్టర్ అని నేను అనుకుంటున్నాను' అని ఆయన అన్నారు. 'వైన్ నిపుణులుగా మనం చేసే విధంగా ఆలోచించడం దానిని చూడటానికి మార్గం కాకపోవచ్చు.' గత ఏప్రిల్‌లో మాత్రమే ప్రారంభించిన ఎల్లో టైల్ మోస్కాటో వచ్చే ఏడాది 800,000 కేసులకు చేరుకుంటుందని ఆయన అంచనా వేశారు-ఎల్లో టెయిల్ వాల్యూమ్‌లో పూర్తి 10 శాతం.



దిగుమతిదారులు మోస్కాటో పాత్రను వైట్ జిన్‌ఫాండెల్, వైన్ కూలర్లు మరియు స్వీట్ రోస్, ఎంట్రీ లెవల్ వర్గాలతో పోల్చారు. కానీ పానీయం కొంతకాలం రుజువు అవుతుందనే ఆలోచనను చాలామంది తోసిపుచ్చారు. 'ఇది ఇక్కడ ఉండటానికి ఒక ధోరణి అని నేను అనుకుంటున్నాను. ఈ వెర్రి వృద్ధికి మీరు రెండు, మూడు, నాలుగు సంవత్సరాలు చూస్తారని నేను అనుకుంటున్నాను 'అని పావిట్ బే ఇంటర్నేషనల్ అధ్యక్షుడు మార్క్ టౌబ్ అన్నారు, ఇది కావిట్‌తో సహా ఐదు ఇటాలియన్ మాస్కోటోలను దిగుమతి చేస్తుంది.

వైన్ యొక్క ఆకస్మిక సర్వవ్యాప్తి నిస్సందేహంగా జనాభా సమూహాల పరిధిలో దాని విజ్ఞప్తికి సహాయపడుతుంది. 'మోస్కాటో వాల్యూమ్ ఎక్కడినుండి వస్తున్నదో చూస్తే, అది చిన్నది మరియు పాతది. ఇది ఆఫ్రికన్-అమెరికన్ మరియు ఇది హిస్పానిక్, అలాగే తెలుపు. ఇది నగరాలు మరియు శివారు ప్రాంతాల్లో ఉంది 'అని స్టెఫాన్సీ అన్నారు.

యువ తాగుబోతులు పెద్ద పాత్ర పోషిస్తున్నారు నీస్సన్ డేటా మాస్కాటో వినియోగదారులలో సగానికి పైగా 45 ఏళ్లలోపువారని సూచిస్తుంది. 'మిలీనియల్స్ ఈ వర్గం యొక్క విజయానికి కారణమవుతున్నాయి' అని గాల్లో చెప్పారు. మోస్కాటో ఇటీవల పాప్ సంస్కృతి ఉనికిని కూడా ఆస్వాదించింది. హిప్-హాప్ రుచి తయారీదారులు కాన్యే వెస్ట్, లిల్ కిమ్, డ్రేక్, వాకా ఫ్లోకా ఫ్లేమ్ మరియు డిజె ఖలేద్ అందరూ ఈ పాటలను లేదా వీడియోలలో వైన్కు అనుమతి ఇచ్చారు. అట్లాంటా నీన్ లీక్స్ యొక్క రియల్ గృహిణి 'మిస్ మోస్కాటో' లైన్‌ను అభివృద్ధి చేస్తోంది. మోస్కాటో మిక్సర్‌గా బహుముఖ ప్రజ్ఞాశాలి-వోడ్కాతో భాగస్వామ్యం, ఇది నైట్‌లైఫ్ ప్రధానమైనదిగా మారింది.



మాస్కాటో ఎందుకు త్వరగా పట్టుకోలేదు? సాంప్రదాయ మద్యపాన అలవాట్లు దీనిని డెజర్ట్ సహచరుడికి పంపించాయని ఉత్తర ఇటలీలోని ఓల్ట్రెప్ పావేస్ అప్పీలేషన్ డైరెక్టర్ మాటియో మారెంఘి చెప్పారు. 'యునైటెడ్ స్టేట్స్ మార్కెట్లో, మాస్కాటో మీరు పగటిపూట, మంచి భోజనంతో లేదా లేకుండా తాగగల వైన్ అని వినియోగదారుడు చెబుతున్నాడు' అని ఆయన చెప్పారు.

ఇటలీలో, అమెరికా యొక్క మోస్కాటో మానియా ఆర్థిక సంక్షోభాల మధ్య నిరాడంబరమైన కానీ స్వాగతించే లిఫ్ట్‌ను అందించింది. 'ఇప్పుడు ఒక సంక్షోభం ఉంది, కాబట్టి వైన్ గ్రోయర్స్ కొత్త ద్రాక్షతోటలను నాటడం లేదు, కానీ వారు మోస్కాటోను పండిస్తున్నారు' అని మారెంఘి చెప్పారు, మాస్కాటో పట్ల అమెరికన్ అభిరుచి ఇటాలియన్ తాగుబోతులలో కూడా దాని చల్లదనాన్ని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడిందని నివేదించారు.

కానీ అకస్మాత్తుగా డిమాండ్ పెరగడం ప్రపంచవ్యాప్త సరఫరాను దెబ్బతీసింది. 'కాలిఫోర్నియా దానిని వేగంగా ఉంచగలదని అనిపించదు, మరియు వారు ఆస్ట్రేలియా నుండి ఇటలీ నుండి స్పెయిన్ నుండి పోర్చుగల్ వరకు వనరులను నొక్కారు, ఎక్కడైనా మాస్కాటో పెరుగుతుంది' అని టౌబ్ చెప్పారు. ఎల్లో టెయిల్ యొక్క నిర్మాత కాసెల్లా వైన్స్, మాస్కాటో ప్రయోగాన్ని అర్ధవంతమైన ఉత్పత్తి స్థాయికి తగిన పండ్లను పొందటానికి ఒక సంవత్సరం ఆలస్యం చేసింది, మరియు కొత్త తీగలు నాటడానికి, సాగుదారులతో కనెక్ట్ అవ్వడానికి మరియు ఉన్న రసాన్ని వేటాడేందుకు కంపెనీ తన పెనుగులాటను కొనసాగిస్తోంది. ఇటలీలో, అదే సమయంలో, '[ద్రాక్ష] ధర ఖచ్చితంగా ప్రభావితమైంది, మరియు కొన్ని బ్రాండ్లపై ధర పెరగాలి. రాబోయే సంవత్సరాల్లో మీరు వీటిని ఎక్కువగా చూస్తారని నేను అనుకుంటున్నాను 'అని టౌబ్ అంచనా వేశారు.

కొనుగోలుదారులు అధిక ధరలను సహిస్తారా అనే దానిపై పరిశ్రమ సభ్యులు విభేదిస్తున్నారు. 'మోస్కాటో యొక్క అధిక ధరలను వినియోగదారుడు తీవ్రంగా సహించబోతున్నాడని నేను అనుకోను. Market 12 మాస్కాటోస్ ఈ మార్కెట్లో పెద్ద భాగం అని నేను చూడలేను 'అని స్టెఫాన్సీ అన్నారు.

మరోవైపు, గాల్లో, ఎకో డోమాని లేబుల్ క్రింద రాబోయే విడుదలలో మిడ్‌రేంజ్ సమర్పణపై బెట్టింగ్ చేస్తున్నారు. అధికారిక మోస్కాటో డి అస్టి డిఓసిజిలో పెరిగిన పామ్ బే యొక్క సీసాలు, సుమారు $ 14 ధరతో, బాగా అమ్ముడవుతున్నాయి, కాకపోతే చౌకైన జనరిక్ మోస్కాటోస్. ఈ వైన్లతో, దిగుమతిదారులు మాస్కాటో తయారీలో వ్యసనపరులకు ఒక మెట్ల రాయి వైన్ అని నిరూపిస్తారనే ఆశతో, గ్లాస్ అమ్మకాలపై దృష్టి సారించారు, మరియు ఇది చనిపోయిన ముగింపు ధోరణి కాదు.