ఒకనాగన్ వైన్ కంట్రీ: మీరు ఎప్పుడూ వినని అత్యంత అద్భుతమైన ప్రదేశం

ఓకనాగన్ వైన్ దేశానికి ఈ గైడ్ ప్రాంతం యొక్క ఉత్తమ వైన్లను మరియు అవి ఎక్కడ పెరుగుతుందో అన్వేషిస్తుంది. అదనంగా, సందర్శించేవారికి, వైన్ i త్సాహికులకు కొన్ని ప్రయాణ చిట్కాలు.

మీరు నిరాశ చెందబోతున్నారు.



మీరు అక్కడికి వెళ్ళకపోతే మీరు రుచి చూడలేని నమ్మదగని వైన్ ప్రాంతం గురించి తెలుసుకోబోతున్నారు.

ఎందుకు? సరే, ఒకనాగన్ వైన్స్ బ్రిటిష్ కొలంబియా నుండి చాలా దూరం ప్రయాణించవు. ఇది యాత్రకు ఎంతో విలువైనదని అన్నారు.

(మరియు ఆశ్చర్యకరంగా సరసమైనది కూడా.)



ఓకనాగన్ వైన్ కంట్రీ వైన్యార్డ్ వ్యూ వైన్ ఫాలీ

దక్షిణ ఒకానాగన్ లోని బ్లూ మౌంటైన్ వైన్యార్డ్స్ పై ఈ దృశ్యం వంటి అద్భుతమైన దృశ్యాలతో ఓకనాగన్ ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా

చాలా మంది వైన్ అభిమానులు కెనడియన్ వైన్ దేశాన్ని ఐస్ వైన్ దేశంగా భావిస్తారు. చాలా వరకు, అవి సరైనవి. ప్రపంచంలోని ఐస్ వైన్ ఉత్పత్తిలో మూడింట రెండు వంతుల మంది కెనడాలో జరుగుతాయి.

ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు

ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు

అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.



ఇప్పుడు కొను

అందువల్ల, ఒకనాగన్ 'కెనడాలోని మరొక ఐస్ వైన్ ప్రాంతం' గా పేరు పొందారు. ఇది నిజం నుండి మరింత దూరం కాదు.

రెడ్ వైన్ ఒకసారి తెరిచిన తర్వాత ఎంతకాలం ఉంటుంది
ఎకనాగన్ వ్యాలీ యొక్క ఉత్తమ వైన్లు పొడి ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్లు.

మీరు సిరా, జిఎస్ఎమ్ బ్లెండ్స్, కుడి బ్యాంక్ బోర్డియక్స్ (అనగా మెర్లోట్ మిశ్రమాలు) ను ప్రేమిస్తే, ఒకనాగన్ వ్యాలీ మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ప్రపంచ స్థాయిలో, ఓకనాగన్ చార్డోన్నే, రైస్‌లింగ్, మెరిసే వైన్లు మరియు పినోట్ గ్రిస్‌లకు మక్కా. (అవును, వారు కొన్ని ఐస్ వైన్ కూడా చేస్తారు!)

వైన్ ఫాలీ చేత ఒకనాగన్ వైన్ మ్యాప్

ఇక్కడ వైన్ తయారు చేయడం చిన్న ఫీట్ కాదు. ఓకనాగన్ వైన్ దేశం విటికల్చర్ యొక్క బయటి పరిమితిలో ఉంది. ఇది 50 వ సమాంతరానికి దిగువన ఉంటుంది (ఇది షాంపైన్, btw వలె ఉంటుంది). ఇంకా షాంపైన్ మాదిరిగా కాకుండా, ఒకానాగన్ పొడి, ఎండ మరియు వేడిగా ఉంటుంది.

ఇప్పటికీ, పెరుగుతున్న కాలం చాలా తక్కువ. కాబట్టి, అవి ఎర్ర ద్రాక్షను ఎలా పండిస్తాయి?

ఒకదానికి, వేసవి నెలల్లో ఎక్కువ పగటి గంటలు ఉన్నాయి. (రాత్రి 9 గంటల తర్వాత ఇది బాగా వెలుగుతుంది!) అదనంగా, 83-మైళ్ల పొడవు (134 కి.మీ) సరస్సు ఒకనాగన్ వేసవి మరియు శీతాకాలంలో ఉష్ణోగ్రత తీవ్రతను మితంగా చేస్తుంది.

మంచి భాగం ఏమిటంటే ఈ ప్రాంతానికి వ్యవసాయంలో సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. ఈ ప్రాంతం వైన్ కోసం ప్రసిద్ది చెందడానికి ముందు, ఇది పీచ్, చెర్రీస్ మరియు ఆపిల్లకు ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే కాలక్రమేణా ఉద్భవించిన దృ వ్యవసాయ పునాది ఉంది.

ఒకనాగన్ బ్రిటిష్ కొలంబియా వైన్ తయారీ కేంద్రం వైన్లు - ఏమి ప్రయత్నించాలి - వైన్ మూర్ఖత్వం

ది వైన్స్ ఆఫ్ ఓకనాగన్

సిరా

ఇది మాకు ఆశ్చర్యం కలిగించింది. సిరా దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా, దక్షిణాఫ్రికా మరియు ఉత్తర రోన్ వ్యాలీ వంటి వెచ్చని, ఎండ వాతావరణంలో పెరుగుతుంది. ఒకానాగన్లో, ఆలివర్ మరియు ఓసోయూస్ (“ఓహ్-సోయా-యూస్”) చుట్టూ దక్షిణాన చాలా ఉత్తమమైన వైన్లు పెరుగుతాయని మీరు కనుగొంటారు. వైన్ ఉత్పత్తికి గుర్తించదగిన ప్రాంతం ఆలివర్ యొక్క తూర్పు వైపున, బ్లాక్ సేజ్ బెంచ్ మీద ఉంది.

ఉత్తర రోన్ యొక్క చల్లని భాగాలలో మీరు కనుగొనే దానికి ఓకనాగన్ సిరా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఎరుపు చెర్రీ, ఎండిన క్రాన్బెర్రీ, సేజ్ మరియు తెలుపు మిరియాలు యొక్క రుచులను ఉత్తమ ఉదాహరణలు ప్రదర్శిస్తాయి. వైన్స్ ఉన్నాయి మీడియం-ప్లస్ టానిన్లు , మితమైన ఆమ్లత్వం మరియు తీపి చెర్రీ ముగింపు. ఇది మీ విలక్షణమైన పెద్ద, బోల్డ్ సిరా కాదు. ఇది సొగసైనది మరియు తరచూ కొంచెం మాంసం వాసన కలిగిస్తుంది.

బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలు

మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌లతో చేసిన బోర్డియక్స్ మిశ్రమాల నుండి మరిన్ని ఆశ్చర్యకరమైనవి వస్తాయి. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఇక్కడ ఇబ్బంది పడుతున్నట్లు అనిపించినప్పటికీ, మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ సరస్సుల తూర్పు బల్లలపై బాగానే ఉన్నారు.

మెర్లోట్ మీరు బోర్డియక్స్లో కనుగొనగలిగేదాన్ని గుర్తుచేస్తుంది, కానీ కొంచెం సన్నగా మరియు కొద్దిగా ఫలవంతమైనది. రుచులలో తీపి చెర్రీ పండు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష, కోకో పౌడర్, పొగాకు మరియు స్కిస్టస్ తడి కంకర ఉన్నాయి.

సాల్మొన్‌తో రెడ్ వైన్ జత

ఎండిన మిరియాలు రేకులు, చెర్రీ సాస్, కోకో పౌడర్ మరియు మితమైన ఆమ్లత్వం యొక్క రుచుల కోసం లోయెర్ యొక్క ప్రేమికులు ఒకనాగన్ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌ను అభినందిస్తారు. అయినప్పటికీ, వైన్లు మరింత పటిష్టమైన, స్వెడ్ లాంటి టానిన్లతో ఇక్కడ పండిన మరియు తియ్యగా రుచి చూస్తాయి.

బ్రిటిష్ కొలంబియాలోని ఆలివర్‌లోని మావెరిక్ వైనరీ నుండి బ్లాక్ సేజ్ బెంచ్ వైపు చూస్తున్న దృశ్యం

దూరం లో మీరు ఒలివర్, బిసిలోని బ్లాక్ సేజ్ బెంచ్ చూడవచ్చు - ఓకనాగన్‌లో రెడ్ వైన్ రకాలకు ప్రసిద్ధ ప్రదేశం.

ఇతర రెడ్లు

ప్రస్తుతానికి, ఈ ప్రాంతం బోర్డియక్స్ తరహా ఎరుపు మిశ్రమాలలో భారీగా పెట్టుబడి పెట్టబడింది. అధిక డిమాండ్ నుండి ఇది ఎటువంటి సందేహం లేదు. భవిష్యత్తు వేరే కథను చెప్పవచ్చు.

పినోట్ నోయిర్

పినోట్ నోయిర్ ఇక్కడ పెరుగుతారని ఎవరు అనుకుంటారు? ఉత్తరాన, తూర్పు కెలోవానాలో, పొడి, సుద్ద లాంటి నేల చాలా సరసమైనది. వాస్తవానికి నేల చాలా పొడిగా ఉంది, ఫైలోక్సెరా ఇక్కడ మనుగడ సాగించే అవకాశం లేదు. ఈ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన పినోట్ నోయిర్ వైన్లు స్వచ్ఛమైన, సొగసైన, ఫల ఎరుపు రంగులను ఇష్టపడేవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తాయి. బాగా తయారుచేసిన ఉదాహరణలు తీపి కోరిందకాయ, క్రాన్బెర్రీ మరియు దానిమ్మ నోట్లను అందిస్తాయి అధిక ఆమ్లత్వం మరియు క్రంచీ, గ్రీన్ టానిన్స్ (మొత్తం క్లస్టర్ కిణ్వనం నుండి).

సిరా మిశ్రమాలు

సరస్సు యొక్క దక్షిణ మరియు తూర్పు వైపులా గ్రానైట్ మరియు అగ్నిపర్వత ఇసుక నేలలు ఉన్న ప్రాంతాలు అధిక సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఎర్రటి వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఈ మచ్చలు వాస్తవానికి GSM- మిశ్రమాలకు (గ్రెనాచే-సిరా-మౌర్వాడ్రే) లేదా మీరు కనుగొనగలిగే బహుముఖ CMS మిశ్రమాలకు (కాబెర్నెట్-మెర్లోట్-సిరా) బాగా సరిపోతాయి. ప్రియరీ లేదా తూర్పు వాషింగ్టన్.

ఓకనాగన్ అత్యుత్తమ వైట్ వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందాలి.

చార్డోన్నే

చార్డోన్నే అంటే ఓకనాగన్ ప్రపంచ స్థాయి అడుగులు వేయడం ప్రారంభించాడు. ఇది చాబ్లిస్ వంటిది, కానీ ఓక్ ముద్దుతో.

దక్షిణాదిలో, మధ్యాహ్నం ఎండను నివారించడానికి లోయ యొక్క పడమటి వైపున ఉత్తమ మొక్కల పెంపకం ఉన్నాయి. ఈ వైన్లు పాషన్ ఫ్రూట్, పసుపు ఆపిల్ మరియు నేరేడు పండు యొక్క సుగంధాలను అందిస్తాయి, క్రీమ్ బ్రూలీ మరియు నిమ్మ పెరుగు యొక్క రుచికరమైన గమనికలతో. ముఖ్యంగా, వారు గొప్ప, నోరు-నీరు త్రాగే ఆమ్లతను కలిగి ఉంటారు మరియు అరుదుగా మందంగా రుచి చూస్తారు.

ఉత్తరాన, తూర్పు కెలోవానా యొక్క సుద్ద లాంటి మట్టిలో చార్డోన్నే అద్భుతాలు చేస్తాడు. ఆకుపచ్చ ఆపిల్, తెలుపు వికసిస్తుంది, గన్ ఫ్లింట్ మరియు పైన్ సూది యొక్క సుగంధాలతో వైన్లు తరచుగా చాలా సన్నగా ఉంటాయి. తటస్థ ఓక్ పంచెయోన్లలో వృద్ధాప్యం నుండి సూక్ష్మ లానోలిన్ మరియు హాజెల్ నట్ నోట్లతో సమతుల్యమైన ఆకాశం-అధిక ఆమ్లతను ఆశించండి.

రైస్‌లింగ్

రైస్‌లింగ్ ఖచ్చితంగా ఒకనాగన్ నుండి బాగా తెలుసు. ఈ శైలి చాలా కన్నా పొడిగా ఉంటుంది, పినోట్ గ్రిజియో మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వంటి ఇతర ప్రసిద్ధ పొడి తెలుపు వైన్లతో పాటు కూర్చోవడానికి రైస్‌లింగ్‌కు అవకాశం ఇస్తుంది. ఈ ద్రాక్షకు ఉత్తమమైన కొన్ని సైట్లు తూర్పు కెలోవానాలో లేదా దక్షిణాన, పడమటి వైపు ఆశ్రయం పొందిన ద్రాక్షతోటల నుండి ఉన్నాయి.

మీ గ్లాస్ ఓకనాగన్ రైస్‌లింగ్‌లో కివీస్, లైమ్స్ మరియు లీసీ రిచ్‌నెస్ గురించి ఆలోచించండి. పోలిక కోరుకుంటే, చూడండి పెద్ద మైనపు (పొడి జర్మన్ రైస్‌లింగ్) రీన్‌గావ్ నుండి. లేదా, బహుశా a అల్సాస్ నుండి గ్రాండ్ క్రూ రైస్లింగ్ , ఫ్రాన్స్.

పినోట్ గ్రిస్

పినోట్ గ్రిస్ ఒకనాగన్లో స్టాండ్బై. ఈ ద్రాక్షతో తప్పు చేయడం కష్టం. ఉత్తమ ఉదాహరణలు అక్కడ చాలా సుగంధ వ్యక్తీకరణ పినోట్ గ్రిస్. రుచులు హనీసకేల్, ఆరెంజ్ బ్లూజమ్ మరియు పీచులతో, స్కై హై ఆమ్లత్వంతో, మరియు సన్నగా, మెత్తగా ముగింపుతో ఉంటాయి.

ఇతర శ్వేతజాతీయులు

చాలా మంది ts త్సాహికులు ఎరుపు వైన్లను ఎంచుకున్నప్పటికీ, ఒకానాగన్ దాని అద్భుతమైన తెలుపు మరియు మెరిసే వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందాలి. ఈ ప్రాంతం అధిక ఆమ్లత్వం, ఫలదీకరణం మరియు పూల సుగంధ ద్రవ్యాలతో సహా అన్ని మార్కులను స్థిరంగా తాకుతుంది.

భారతీయ ఆహారంతో ఏ వైన్ బాగా వెళ్తుంది
మెరిసే వైన్లు

పెరుగుతున్న కాలం చాలా తక్కువగా ఉన్నందున, చాలా మంది సాగుదారులు తక్కువ పిహెచ్ (అధిక ఆమ్లత్వం) కలిగిన ద్రాక్షను ఎంచుకొని మెరిసే వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తారు. ఓకనాగన్ నుండి మెరిసే వైన్లు అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయి, వీటిలో 15+ సంవత్సరాల వయస్సు (బాగా తయారైనప్పుడు) మరియు సూక్ష్మ హాజెల్ నట్-క్రీమ్ నోట్లను అభివృద్ధి చేయవచ్చు.

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

మరో బాంబు. ఉత్తమ ఉదాహరణలు మధ్యాహ్నం ఎండ నుండి రక్షించబడిన ద్రాక్షతోటల నుండి. వైన్స్‌లో పాషన్ ఫ్రూట్ మరియు పాసిల్లా పెప్పర్ యొక్క బోల్డ్ సుగంధాలు ఉన్నాయి, అధిక ఆమ్లత్వం మరియు సుదీర్ఘమైన ముగింపుతో.

వియగ్నియర్

పాసో రోబిల్స్ మరియు నార్తర్న్ రోన్ నుండి వియోగ్నియర్ జిడ్డుగల మరియు టాన్జేరిన్ మరియు వనిల్లా రుచులతో సమృద్ధిగా ఉన్న చోట, ఒకనాగన్ వియొగ్నియర్ సన్నగా మరియు ఖనిజంగా ఉంటుంది. కీ సున్నం, హనీసకేల్, హనీడ్యూ పుచ్చకాయ మరియు పిండిచేసిన శిలల రుచులను g హించుకోండి.

సుగంధ రకాలు

అవి జనాదరణ పొందకపోవచ్చు, కాని మస్కట్ మరియు గెవార్జ్‌ట్రామినర్‌తో సహా సుగంధ శ్వేతజాతీయులు ఒకానాగన్‌లో ఇంట్లో ఖచ్చితంగా ఉన్నారు. ఇక్కడ గొప్ప, సెమీ బబుల్ మోస్కాటోను ఎలా తయారు చేయాలో ఎవరైనా కనుగొంటే, అది పేల్చివేస్తుంది!


ఓసోయూస్‌లోని ఓకనాగన్ వైన్ కంట్రీ వైన్యార్డ్స్ - బ్లాక్ సేజ్ బెంచ్ - మిషన్ హిల్. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా

ఓకనాగన్లోని రేడియో టవర్ రోడ్ యొక్క ఓసోయూస్ సరస్సు వైపు ఉన్న ద్రాక్షతోటలు. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా

మీరు ఒకనాగన్ వైన్ కంట్రీకి వెళ్ళినప్పుడు

ఒకనాగన్ గురించి ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే ఇది చాలా అందంగా ఉంది, ఇది ఆశ్చర్యకరంగా సరసమైనది. వైన్ కంట్రీ గమ్యస్థానంగా, ఒకనాగన్ ఇప్పటికీ చాలా కనుగొనబడలేదు. మీరు వెళ్ళినప్పుడు కొన్ని విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

  • వైన్ రుచి సగటున $ 5– $ 10 కెనడియన్ ($ 4– $ 8 డాలర్లు!) నడుస్తుంది మరియు మీరు బాటిల్ కొంటే అందరూ ఫీజును వదులుకుంటారు.
  • ఓకనాగన్ యొక్క 11,000 వైన్యార్డ్ ఎకరాలలో ఎక్కువ భాగం యుఎస్ సరిహద్దు మీదుగా ఓసోయూస్ మరియు ఆలివర్ చుట్టూ ఉన్నాయి.
  • ఈ ప్రాంతం చాలా కాలానుగుణమైనది. శీతాకాలంలో ఇది చాలా తక్కువ పర్యాటక రద్దీతో ఉంటుంది మరియు వేసవిలో నిండిన (మరియు వేడి-నరకం).
  • వసంత late తువు మరియు ప్రారంభ పతనం వైన్ i త్సాహికుల కోసం సందర్శించడానికి అనువైన సమయాలు (ఇతర కాలానుగుణ ట్రాఫిక్‌ను నివారించడానికి ఉత్తమ మార్గం).
  • అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో బెడ్ మరియు బ్రేక్ ఫాస్ట్, వెకేషన్ అద్దెలు మరియు ఆన్‌సైట్ రెస్టారెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.
  • వైన్ దాటి, ఈ ప్రాంతంలో అద్భుతమైన హైకింగ్, బ్యాక్‌ప్యాకింగ్, సైక్లింగ్, స్కీయింగ్, వాటర్ స్పోర్ట్స్ మరియు క్యాంపింగ్ ఉన్నాయి.
  • నాణ్యత పరంగా, కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు అత్యుత్తమంగా ఉన్నాయి, అయితే చాలా సగటు. మీ పరిశోధన తప్పకుండా చేయండి.
  • మీరు ఏమి చేసినా, మీ సీసాలను చల్లగా ఉంచడానికి మీరు ఏదైనా తీసుకువచ్చారని నిర్ధారించుకోండి.
  • ఇది రాత్రి గాలులతో ఉంటుంది మరియు సరస్సు దగ్గర చాలా దోమలు ఉన్నాయి, కాబట్టి సిద్ధంగా ఉండండి!

ఒకనాగన్ టెర్రోయిర్ నేలలు, కంకర, గ్రానైట్ మరియు పొట్టు రాళ్ళు. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా

వద్దు. ఇది మోసెల్ వ్యాలీ లేదా ప్రియరాట్ కాదు. క్రీస్తుపూర్వం ఓకనాగన్ జలపాతంలో గ్రానైట్ నేలలు. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా

ఒకనాగన్ టెర్రోయిర్

ధూళి మాట్లాడటానికి ఇష్టపడే వారికి….

ఒకనాగన్ లోయ ఒకప్పుడు భారీ హిమానీనదం. నేలలు ఎక్కువగా ఇసుకతో తెల్లటి బంకమట్టి-సిల్ట్‌తో కంకర హిమనదీయ ఇసుక పైన సున్నపురాయి, గ్రానైట్ మరియు పురాతన అగ్నిపర్వత మూలం యొక్క ఇతర కంకరలతో ఉంటాయి.

అసలు దీని అర్థం ఏమిటి? సరే, మీరు వాటిని సంకలనం చేస్తే, ఈ నేలల్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్లు సాధారణంగా అధిక సుగంధ తీవ్రత, ఖనిజత్వం మరియు మరింత సూక్ష్మ టానిన్లను కలిగి ఉంటాయి.

50 వ సమాంతరంగా ఉన్న ప్రాంతం యొక్క స్థానం అంటే అది స్వల్పంగా పెరుగుతున్న కాలం. ద్రాక్ష పగటిపూట వేగంగా తీపిని పెంచుతుంది కాని రాత్రి చల్లగా ఉంటుంది. ఇది రోజువారీ మార్పుకు ఒక క్లాసిక్ ఉదాహరణ మరియు ఒకనాగన్ వైన్స్ నోరు-జాపింగ్ ఆమ్లతను కలిగి ఉండటానికి ఒక కారణం.

వాస్తవానికి, పండిన స్థాయిలు ఇప్పటికీ చేతిలో నుండి బయటపడతాయి, కొన్ని వైనరీ ప్రోగ్రామ్‌లలో అస్థిర ఆమ్లతను మేము గమనించాము.

ఒకనాగన్ లోని వైన్యార్డ్ నేలలు గ్రానైట్ కంకరలపై ఇసుక లోవామ్. వాళ్ళు

ఒకనాగన్ లోని వైన్యార్డ్ నేలలు సాధారణంగా ఇసుక-లోవామ్ లేదా గ్రానైట్ కంకరలపై సిల్ట్. అవి బాగా పారుదల మరియు అధిక సుగంధ తీవ్రతతో వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా

వైన్ తయారీ మరియు విటికల్చర్ వెళ్లేంతవరకు, ఒకనాగన్ ఇంకా గుర్తించబడుతోంది. అదృష్టవశాత్తూ, కెనడాకు న్యూజిలాండ్, దక్షిణాఫ్రికా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఫ్రాన్స్ వంటి ప్రదేశాలతో సహా అన్ని ప్రాంతాల నుండి వైన్ తయారీదారులను స్వాగతించిన చరిత్ర ఉంది. బయటి ప్రతిభ దృక్పథాన్ని తెస్తుంది మరియు ప్రతి పాతకాలంతో వైన్ నాణ్యత మెరుగుపడుతుంది.

సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ వైన్ల వైపు వెళ్ళేవారికి, ఈ ప్రాంతం మంచి సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అధిక గాలులు, ఫైలోక్సేరా లేకపోవడం మరియు విపరీతమైన asons తువులు చాలా తెగుళ్ళను నిరోధిస్తాయి.

ఓకనాగన్ వైన్ దేశంలో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఒక తెలివైన సాంకేతికత పంట అంతటా పలు పాయింట్ల వద్ద ద్రాక్షను తీయడం. అప్పుడు, ఒకే, మరింత సమతుల్యమైన వైన్‌ను రూపొందించడానికి అవి కలిసిపోతాయి. ఈ పద్ధతిలో తయారు చేసిన వైన్లు పండిన రుచులను మరియు అధిక సహజ ఆమ్లతను ప్రదర్శిస్తాయి.

టాంటాలస్ వైన్ తయారీదారు డేవిడ్ పాటర్సన్ తన రైస్‌లింగ్ మరియు సిరా ఐస్ వైన్‌ను చూపించాడు. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా

టాంటాలస్ వైన్ తయారీదారు డేవిడ్ పాటర్సన్ తన రైస్‌లింగ్ మరియు సిరా ఐస్ వైన్‌ను చూపించాడు. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా

ఇక్కడ మరొక సాధారణ పద్ధతి ఓకనాగన్ లోయలో పెద్ద ఓక్ పంచెయోన్ల వాడకం. ఇది సాంప్రదాయ ఎంపిక కావచ్చు (ఆర్థికశాస్త్రం ఆధారంగా) లేదా వైన్లు మరింత సొగసైనవిగా ఉంటాయి మరియు ఎక్కువ ఓక్ అవసరం లేదు. చాలా మంది నిర్మాతలు తమ ఎర్ర వైన్ల కోసం అమెరికన్ ఓక్ వాడకాన్ని కూడా నమోదు చేస్తారు.

షిరాజ్ డ్రై వైన్

ఈ ప్రాంతం గురించి చివరి వివాదం ఏమిటంటే, ద్రాక్షతోట యొక్క వయస్సును to హించడం అసాధ్యం. తీవ్రమైన శీతాకాలాలు క్రమానుగతంగా తీగలను మూలానికి చంపేస్తాయి. తీగలు సాధారణంగా మనుగడ సాగిస్తాయి, కాని కొత్త ట్రంక్ పెరగాలి. అందువల్ల, మీరు చాలా భయంకరమైన తీగలు చూడలేరు (అవి నిజంగా పాతవారైనప్పటికీ).

లారా, జానీ మరియు మాడెలైన్ పుకెట్ ది హాచ్ వెలుపల, ఈస్ట్ కెలోవానా, బిసి బై వైన్ ఫాలీలో ఒక సంధి-శైలి వైనరీ

లారా, జానీ మరియు మాడెలిన్ ది హాచ్ వెలుపల ఒక షాట్‌ను స్నాప్ చేస్తారు - BC లోని తూర్పు కెలోవానాలో ఒక సంధి-శైలి వైనరీ. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా