శాంటా ఫే మరియు నైరుతి యొక్క నిజమైన రుచి

హాట్ వంటకాలను ఎవరు చంపారు?
యు.ఎస్. ఫైన్ డైనింగ్‌లో ఫ్రెంచ్ ఆధిపత్యం ముగిసి ఉండవచ్చు
వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్
L.A. తో సన్నిహితంగా మరియు వ్యక్తిగతంగా. ' >
అలాగే:

శాంటా ఫే సముద్ర మట్టానికి 7,000 అడుగుల ఎత్తులో ఉన్న కొండల ఒడిలో ఉంది, ఇది వెయ్యి సంవత్సరాల క్రితం అమెరికన్ భారతీయులతో సహా అక్కడి ప్రజలను ఆకర్షించిన మాయాజాలానికి దోహదం చేస్తుంది. చారిత్రాత్మక దిగువ ప్రాంతం, దాని చిన్న ప్లాజా, మెక్సికన్ బరోక్ చర్చిలు మరియు అడోబ్ భవనాలతో, ట్రాఫిక్‌ను నిషేధించే కాంపాక్ట్‌నెస్‌ను కలిగి ఉంది, అయితే పుష్పరాగము, మణి, రగ్గులు మరియు అంచుగల జాకెట్ల కోసం వచ్చే పర్యాటకులను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఏదేమైనా, ఈ పట్టణం ఇప్పటివరకు బోహేమియన్ మరియు అమెరికన్ ఇండియన్ రెండింటిని గుర్తించింది. ఇది '> నిజమే, శాంటా ఫే యొక్క ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు నైరుతిలో ఎక్కడైనా కంటే మెరుగ్గా నిర్వచించాయి, ఈ ప్రాంతం యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీ పాత మరియు కొత్త ఆహార సంస్కృతుల ఓల్లా పోడ్రిడా, ఇది న్యూ మెక్సికోలో మరియు చుట్టుపక్కల పెరిగిన వాటిపై గర్వంగా ఆధారపడి ఉంటుంది. మెనూలు మొక్కజొన్న, చిలీ పెప్పర్స్, బీన్స్, అవోకాడోస్, హ్యూట్లకోచే, టమోటాలు మరియు కాక్టస్ వంటి పురాతన స్టేపుల్స్‌తో పాటు యూరోపియన్ వలసదారుల గ్యాస్ట్రోనమీకి కేంద్రంగా ఉన్న పశువులు, పందులు, కోళ్లు, బాతులు మరియు నెమలిపై ఆధారపడతాయి. బైసన్, జింక మరియు ఎల్క్ ఇప్పుడు సాధారణంగా మెనుల్లో కనిపిస్తాయి - అయినప్పటికీ చాలావరకు అడవిలో కాకుండా ఆట పొలాలలో పెరుగుతాయి. స్పానిష్ వారు చీజ్, బియ్యం, చక్కెర, పందికొవ్వు, వెన్న, పాలు మరియు సాసేజ్‌లను తీసుకువచ్చారు. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆసియా వలసదారులు లెమోన్గ్రాస్, లిట్చి, సోయా మరియు పండ్లను తీసుకువచ్చారు - ఇవి ఇప్పుడు శాంటా ఫే మార్కెట్లలో అమ్ముడవుతున్నాయి మరియు ఉన్నత స్థాయి రెస్టారెంట్లలో ప్రాంతీయ అమెరికన్ ఆహారాలతో కలిసిపోయాయి.

న్యూ మెక్సికన్ వంటను దక్షిణ-సరిహద్దు వంట నుండి వేరు చేయడానికి చక్కని మార్గం లేదు, ఎందుకంటే అవి భిన్నమైన వాటి కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఏదేమైనా, మెక్సికోలో కంటే శాంటా ఫే చుట్టూ ఎక్కువ గొడ్డు మాంసం, ఎక్కువ ఆకుపచ్చ చిల్లీస్, ఎక్కువ నీలం మొక్కజొన్న, ఎక్కువ తెల్ల పిండి మరియు బర్రిటోస్ మరియు చిమిచంగాస్ వంటి వస్తువులు ఉన్నాయి. చిల్లీస్ వేడిగా ఉంటాయి, బార్బెక్యూలు పంది మాంసం కంటే గొడ్డు మాంసం, చికెన్ మరియు సీఫుడ్ మీద ఎక్కువ ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు డెజర్ట్‌లు మరింత వైవిధ్యంగా ఉంటాయి.

రోడ్‌సైడ్ లంచ్‌రూమ్ లేదా కేఫ్ యొక్క బలమైన ఆంగ్లో ప్రభావం కూడా ఉంది, ఇక్కడ మీరు మిరప గిన్నె లేదా గుడ్డు శాండ్‌విచ్ పొందగలిగినంత సులభంగా బ్లూబెర్రీ పాన్‌కేక్‌ల స్టాక్‌ను పొందవచ్చు. నా డబ్బు కోసం, పట్టణ సంస్కృతిలో కుడివైపున ఉన్న ప్లాజా రెస్టారెంట్‌లో ఆహార సంస్కృతుల సమైక్యత ఉత్తమంగా ప్రశంసించబడింది. 1918 లో తెరిచిన, స్టోర్ ఫ్రంట్ తినుబండారం యొక్క ఈ రత్నం 1947 నుండి రజాటోస్ కుటుంబంలో ఉంది, మరియు వారు దాని మెరిసే ఆర్ట్ డెకో రోడ్‌సైడ్ డిజైన్‌ను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచారు. మీరు చిలీ రెలెనో ఆమ్లెట్ మరియు హాష్ బ్రౌన్స్‌తో రోజును ప్రారంభించి, జున్నుతో నింపిన ఎన్చిలాడాస్ ప్లేసిరాస్‌తో ముగించి, కాల్చిన గుమ్మడికాయ, క్వెసో బ్లాంకో, క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలతో అగ్రస్థానంలో ఉండవచ్చు. ఫ్లాప్‌జాక్‌లు మరియు గ్రీకు సలాడ్‌లు కూడా మంచివి, మరియు దాని కాఫీ పట్టణంలో ఉత్తమమైనది.

మీరు న్యూ మెక్సికన్ ఆహారం కోసం శాంటా ఫేను సందర్శిస్తే, మీరు మారియా యొక్క న్యూ మెక్సికన్ కిచెన్ వద్ద ప్రమాణాల యొక్క సరళమైన సంస్కరణలు మరియు 100 మార్గరీటల ఎంపికను కనుగొంటారు. మరియా యొక్క వైన్ జాబితాలో ఆశ్చర్యకరంగా తక్కువ ధరలు - కొన్ని రిటైల్ కన్నా తక్కువ - కానీ గొప్ప ఆకర్షణ. 100 కంటే ఎక్కువ ఎంపికలను కలిగి ఉన్న ఈ జాబితా కాలిఫోర్నియా క్యాబర్‌నెట్స్‌లో ముఖ్యంగా బలంగా ఉంది, స్టాగ్లిన్ రూథర్‌ఫోర్డ్ '96 ($ 50), సిల్వర్ ఓక్ అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ '98 ($ 72) మరియు కేమస్ స్పెషల్ సెలెక్షన్ '97 ($ 150).

మీరు ఆహార గొలుసు పైకి వెళ్ళినప్పుడు, శాంటా ఫేలోని అత్యంత ప్రియమైన రెస్టారెంట్, సాధారణం, ఫంకీ, ముదురు రంగులో ఉన్న కేఫ్ పాస్క్వాల్స్, ఇది కాథరిన్ కాగెల్ 1978 లో ప్రారంభించబడింది. కేఫ్ ఎల్లప్పుడూ జామ్ అవుతుంది, విందు ద్వారా అల్పాహారం, సెరానో మయోన్నైస్ మరియు బంగాళాదుంప-చివ్ కేకులు లేదా చికెన్ మోల్ ప్రెస్సిలియానోతో కాల్చిన, చిలీ-రుబ్బిన స్టీక్ కోసం ఆకలితో ఉన్న కస్టమర్లు, మూడు విభిన్న చిల్లీలు, ఫ్రెంచ్ రొట్టె, మెక్సికన్ చాక్లెట్, దాల్చినచెక్క మరియు అక్రోట్లను కలిగి ఉన్న సంక్లిష్టమైన సాస్‌తో. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల కాగెల్ యొక్క అంకితభావం సేంద్రీయ మాంసాలు మరియు పౌల్ట్రీలకు మించి విస్తరించి ఉంది - 60-లేబుల్ వైన్ జాబితాలోని వైన్లన్నీ సేంద్రీయంగా పెరుగుతాయి. దానిపై మీరు స్పాట్స్‌వూడ్ '99 ($ ​​115) మరియు స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ రిజర్వ్ '99 ($ ​​110) కేబర్‌నెట్స్, బక్లిన్ జిన్‌ఫాండెల్ సోనోమా ఓల్డ్ హిల్ రాంచ్ '00 ($ 55) మరియు మాతాన్జాస్ క్రీక్ సోనోమా చార్డోన్నే '00 ($ 52) వంటి వైన్లను కనుగొంటారు.

శాంటా ఫే గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క చక్కటి భోజన స్థాయిలో అనేక రెస్టారెంట్లు నిలుస్తాయి. కాన్యన్ రోడ్ వెంబడి ఉన్న చేతిపనుల మరియు పురాతన వస్తువుల దుకాణాలలో 1756 అడోబ్‌లో ఏర్పాటు చేయబడిన జెరోనిమో, ఉత్సాహభరితమైన సూచన లేకుండా, భోజనం చేయడానికి అత్యంత సుందరమైన, అత్యంత నిర్మలమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి. ఇది నైరుతి చక్కదనం మరియు నాన్‌చాలెన్స్‌ను మిళితం చేస్తుంది, క్యాండిల్‌లిట్ గదులు, గోధుమ తోలు కుర్చీల్లో రంగు యొక్క కౌంటర్ పాయింట్స్, ఒక పొయ్యి పొయ్యి మరియు జార్జియా ఓ కీఫీ లాంటి యాంట్లర్ శిల్పాలతో.

న్యూయార్క్ యొక్క డేనియల్ యొక్క డేనియల్ బౌలడ్ సిఫారసుపై చెఫ్ ఎరిక్ డిస్టెఫానో శాంటా ఫేకు వలస వచ్చారు, నైరుతి, ఫ్రెంచ్ మరియు దక్షిణాసియా వంటకాల యొక్క అధునాతన కలయికతో డిస్టెఫానో అక్కడ తనదైన ముద్ర వేయగలడని అతను నమ్మాడు. ఈ శైలి యొక్క చిహ్నంగా అతని కాల్చిన మెక్సికన్ రొయ్యలు తేనె-చిలీ గ్లేజ్‌తో తియ్యగా మరియు స్పార్క్ చేయబడ్డాయి మరియు మంచిగా పెళుసైన, సుగంధ మల్లె బియ్యం కేకులు మరియు యుజు-బాసిల్ ఐయోలీతో భాగస్వామ్యం అయ్యాయి. సోనోమా ఫోయ్ గ్రాస్‌ను త్వరితగతిన సీరింగ్‌కు చికిత్స చేస్తారు, తరువాత చిన్న, వెచ్చని ఫుజి ఆపిల్ పైతో వివాహం చేసుకుంటారు, ద్రాక్ష తప్పక మరియు బేకన్-షికోరి సలాడ్‌తో. అతను తన పంది మాంసం చాప్స్‌ను మెస్క్వైట్ మీద గ్రిల్ చేసి, వాటితో పాటు బ్రైజ్డ్ దూడ మాంసం మరియు లీక్ రావియోలీ మరియు బ్లాక్ ట్రఫుల్ డెమి-గ్లేస్‌తో వస్తాడు.

సోమెలియర్ పాల్ మోంటోయా దాదాపు 100 లేబుళ్ల ప్రాథమిక జాబితాను నిర్వహిస్తున్నారు. రిడ్జ్ శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు మోంటే బెల్లో '99 ($ ​​111) వంటి చార్డోన్నేస్‌లో బలమైనది, ప్రాథమిక జాబితాలో క్యాబెర్నెట్స్ మరియు జిన్‌ఫాండెల్స్ యొక్క మంచి ఎంపికను అందిస్తుంది, వీటిలో హీట్జ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ట్రైల్సైడ్ వైన్‌యార్డ్ '97 ($ 171) మరియు రాబర్ట్ బియాల్ జిన్‌ఫాండెల్ మోంటే రోసో '01 ($ 96). ధరలు ప్రామాణిక మార్కప్ గురించి. అప్పుడు కలేరా పినోట్ నోయిర్ జెన్సెన్ వైన్యార్డ్ '97 ($ 157) వంటి సమర్పణలతో రిజర్వ్ జాబితా ఉంది.

పట్టణంలోని ఏ రెస్టారెంట్‌కు శాంటాకాఫే కంటే ఎక్కువ ఫ్యూజన్ వంటకాల చరిత్ర లేదు, ఇది టీవీ సెలబ్రిటీ మింగ్ సాయ్‌తో సహా సంవత్సరాలుగా చెఫ్‌ల సంఖ్యను కలిగి ఉంది. ఇప్పుడు, చెఫ్ డేవిడ్ సెల్లెర్స్ క్రింద, రెస్టారెంట్ యొక్క పరిశీలనాత్మక సంప్రదాయం నైరుతి పొంజు డిప్పింగ్ సాస్‌తో రోస్ట్ డక్ స్ప్రింగ్ రోల్స్, మరియు అలస్కాన్ హాలిబట్, రోజ్‌మేరీ, బార్బెక్యూడ్, మరియు పొగబెట్టిన రొయ్యలు, సెరానో బటర్ మరియు ఒక తీపి మొక్కజొన్న ఉడకబెట్టిన పులుసు.

ఈ చారిత్రాత్మక పూర్వ నివాసం యొక్క చిన్న గెజిబో మరియు ఫ్లాగ్‌స్టోన్ అంతస్తులతో విస్తృత, విస్తరించిన ప్రాంగణంలో భోజనం చేయడం శాంటా ఫే యొక్క నక్షత్రాల రాత్రి ఆనందాలలో ఒకటి. అయితే, వైన్ జాబితా నక్షత్రానికి దూరంగా ఉంది, లేక్ చాలిస్ పినోట్ నోయిర్ మార్ల్‌బరో '01 ($ 52) మరియు న్యూ మెక్సికో నుండి కాసా రోండే-ఎ మెరిటేజ్ '02 వంటి కొన్ని ఆసక్తికరమైన వస్తువులతో పాటు సుపరిచితమైన లేబుళ్ల ఎంపికను అందిస్తోంది. $ 36).

ఖచ్చితంగా శాంటా ఫే యొక్క ఆధునిక నిర్మాణ సంపదలో అనసాజీ యొక్క ఇన్ ఉంది. హోటల్ మరియు భోజన గదులలోని నైరుతి కుడ్యచిత్రాలు, భారతీయ రగ్గులు మరియు దుప్పట్లు - కఠినమైన-కత్తిరించిన-కలప పైకప్పులు మరియు సున్నితమైన జానపద కళలు మరెక్కడా కనిపించే మినిమలిస్ట్ అడోబ్ మూలాంశాలతో పోల్చితే రంగు మరియు ఆకృతి యొక్క స్వాగత గొప్పతనాన్ని అందిస్తాయి.

రెస్టారెంట్‌లో, చెఫ్ టామ్ కెర్పాన్ చాలా అదే చేస్తాడు: అతని రుచులు, ప్రెజెంటేషన్లు మరియు భాగాలు పెద్దవి మరియు ధైర్యంగా ఉంటాయి, చెడ్డార్ జున్నుతో కాల్చిన మొక్కజొన్న-టోర్టిల్లా సూప్ గిన్నెతో ప్రారంభమవుతాయి. గొడ్డు మాంసం యొక్క చక్కటి సిర్లోయిన్ దాల్చినచెక్క మరియు చిలీతో సమగ్రమైన మోతాదును పొందుతుంది మరియు తరువాత సంపూర్ణంగా కాల్చబడుతుంది, ప్లేట్ ను తీపి పసుపు మామిడి సల్సా మరియు చిపోటిల్ చిల్లీలతో చిక్కుకున్న మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పంచుకుంటుంది. నవజో ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను ఐదు కాల్చిన మిరియాలు మరియు ఒక నల్ల ఆలివ్ కాపోనాటాతో పోగుచేస్తారు, లేత వెనిసన్ షాంక్‌లను తెల్లటి బీన్స్‌తో ఒక కాసౌలెట్‌లో ఉడికించి, బంగాళాదుంపలతో పాటు తెల్ల చెడ్డార్‌తో మెత్తగా చేసి మామిడి సల్సాతో వడ్డిస్తారు.

అనసజీ వైన్ స్పెక్టేటర్ ప్రతి విభాగంలో ఎక్సలెన్స్-విజేత వైన్ జాబితా అవార్డు చాలా దృ solid మైనది, మరియు కెర్పాన్ యొక్క తీవ్రమైన రుచులతో సరిపోయేలా వైన్లు ఎంపిక చేయబడతాయి. న్యూజిలాండ్, ఇటలీ మరియు స్పెయిన్ నుండి మంచి ఎంపికలు ఉన్నాయి, అలాగే చాలా సరసమైన ధరలకు ట్రోఫీ వస్తువులు ఉన్నాయి - షాఫర్ చార్డోన్నే కార్నెరోస్ రెడ్ షోల్డర్స్ రాంచ్ '00 ($ 84) మరియు డైమండ్ క్రీక్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ రెడ్ రాక్ టెర్రేస్ '99 ($ ​​220), ఉదాహరణకు , డెజర్ట్ వైన్ల చక్కటి శ్రేణితో పాటు.

ఏదైనా రెస్టారెంట్ నిశ్శబ్దంగా తిరిగి రాగలిగితే అది ది కాంపౌండ్. దశాబ్దాలుగా, ఇది నిస్తేజమైన, కాంటినెంటల్ సప్పర్ క్లబ్, దీని వ్యత్యాసం దాని వృద్ధాప్య ఖాతాదారుల విశ్వసనీయతలో మాత్రమే ఉంది. అయితే, మే 2000 నుండి, చెఫ్ మరియు యజమాని మార్క్ కిఫిన్ ఆధ్వర్యంలో, ఆ రెస్టారెంట్ పాపం గడిచిన సమయంలో కొయెట్ కేఫ్‌లో గతంలో చెఫ్‌గా ఉన్నారు, సమకాలీన న్యూ మెక్సికన్, అమెరికన్ మరియు ఓల్డ్ గురించి బలమైన, కొద్దిపాటి ప్రకటన చేయడానికి ది కాంపౌండ్ లోపలికి వచ్చింది. ప్రపంచ వంటకాలు. గోడలు ఎముక తెలుపు, చెక్క కుర్చీలు దృ, మైనవి, ఇటుక అంతస్తులు రంగును జోడిస్తాయి మరియు పట్టికలపై ఓటరు కొవ్వొత్తులు వెచ్చదనాన్ని ఇస్తాయి. కవర్ డాబా మంచి వాతావరణంలో భోజనం చేయడానికి ప్రత్యేకంగా మనోహరమైన ప్రదేశం.

కిఫిన్ ఆలోచనల సరళతను నేను ఇష్టపడుతున్నాను, స్పానిష్ చోరిజోతో ఒక హాలిబట్ డిష్‌లో చూపించినట్లుగా, సిరామిక్ కాజులాలో స్లైవర్డ్ వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెతో వండుతారు. అతను లేత పంది బొడ్డును కలుపుతాడు మరియు వేయించిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు మరియు మాల్ట్ వెనిగర్ జస్ తో వడ్డిస్తాడు. క్రీమ్డ్ బచ్చలికూరతో మజ్జిగ కాల్చిన చికెన్ మరియు ఫోయ్ గ్రాస్ గ్రేవీ వంటి క్లాసిక్స్‌పై అతని సంతకం ఇప్పటికే ఉంది. అతను వనిల్లా బీన్ ఐస్ క్రీంతో అలంకరించబడిన అత్తి మరియు బ్లాక్బెర్రీ టార్ట్స్ తో భోజనం ముగించాడు.

సోమెలియర్ అడ్రియన్ గొంజాలెజ్ పాత రైస్‌లింగ్స్, బోర్డియక్స్ మరియు కాలిఫోర్నియా క్యాబర్‌నెట్స్ యొక్క వైన్ జాబితాను వారసత్వంగా పొందాడు, ఇప్పుడు అన్నీ అమ్ముడయ్యాయి మరియు అతను ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆధునిక వైన్‌లతో జాబితాను త్వరగా పునరుద్ధరిస్తున్నాడు. ప్రస్తుతానికి ఈ జాబితాలో 70 ఎంపికలు మాత్రమే ఉన్నాయి, కానీ దాని ప్రధాన విజ్ఞప్తి 'వైన్స్ ఫర్ థర్టీ డాలర్స్' అని పిలువబడే ఒక విభాగం, ఇందులో డొమైన్ సెయింట్ విన్సెంట్ ఎన్వి బ్రూట్ మరియు న్యూ మెక్సికో జ్యువెల్ వియొగ్నియర్ నుండి 2002 చార్డోన్నే '02 బోడెగాస్ పినార్డ్ పెనెడెస్ క్లోస్ 15 ' 00 మాసియా సుబిరానా పెనెడెస్ క్రియాన్జా '00 మరియు డి'అరెన్‌బర్గ్ మెక్‌లారెన్ వేల్ కూనవర్రా ది హై ట్రేల్లిస్ '00.

చాలా చిన్న నగరానికి, శాంటా ఫే సందర్శకులను మరియు స్థానికులను ఒకేలా మెప్పించడమే కాకుండా, నైరుతి వంటకాలలో స్పష్టంగా ఉన్న చక్కటి రెస్టారెంట్ల సంఖ్యను కలిగి ఉంది. దీనికి చారిత్రాత్మక నేపథ్యం యొక్క మాయాజాలం మరియు వెనుకబడిన అధునాతనతను జోడించు, మరియు మీకు ఒక పట్టణం ఉంది, అది ప్రేమలో పడటం అసాధ్యం.

జాన్ మరియు గలీనా మరియాని యొక్క కొత్త పుస్తకం ఇటాలియన్-అమెరికన్ కుక్‌బుక్ (హార్వర్డ్ కామన్ ప్రెస్).

అనసాజీ రెస్టారెంట్
ఇన్ అనాసాజీ, 113 వాషింగ్టన్ అవెన్యూ.
టెలిఫోన్ (505) 988-3236
తెరవండి ప్రతిరోజూ అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు
ఖరీదు ఆకలి పుట్టించేవి $ 18- $ 33
క్రెడిట్ కార్డులు అన్ని మేజర్
ఎక్సలెన్స్ అవార్డు

పాస్క్వాల్స్ కేఫ్
121 డాన్ గ్యాస్పర్ అవెన్యూ.
టెలిఫోన్ (505) 983-9340
తెరవండి ప్రతిరోజూ అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు
ఖరీదు ఆకలి పుట్టించేవి $ 18- $ 30
క్రెడిట్ కార్డులు అన్ని మేజర్

కాంపౌండ్ రెస్టారెంట్
653 కాన్యన్ రోడ్
టెలిఫోన్ (505) 982-4353
తెరవండి ప్రతిరోజూ భోజనం, సోమవారం నుండి శుక్రవారం విందు
ఖరీదు ప్రవేశాలు $ 24- $ 30
క్రెడిట్ కార్డులు అన్ని మేజర్

గెరోనిమో
724 కాన్యన్ రోడ్
టెలిఫోన్ (505) 982-1500
తెరవండి భోజనం, మంగళవారం నుండి ఆదివారం విందు, ప్రతిరోజూ
ఖరీదు ఆకలి పుట్టించేవి $ 20- $ 36
క్రెడిట్ కార్డులు అన్ని మేజర్
ఎక్సలెన్స్ అవార్డు

మరియా యొక్క న్యూ మెక్సికన్ కిచెన్
555 వెస్ట్ కార్డోవా రోడ్
టెలిఫోన్ (505) 983-7929
తెరవండి భోజనం, సోమవారం నుండి శనివారం విందు, ప్రతిరోజూ
ఖరీదు ఆకలి పురుగులు $ 7- $ 20
క్రెడిట్ కార్డులు అన్ని మేజర్

ప్లాజా రెస్టారెంట్
54 లింకన్ అవెన్యూ.
టెలిఫోన్ (505) 982-1664
తెరవండి ప్రతిరోజూ అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు
ఖరీదు ఆకలి పుట్టించేవి $ 7- $ 15
క్రెడిట్ కార్డులు అన్ని మేజర్

శాంటాకాఫే
231 వాషింగ్టన్ అవెన్యూ.
టెలిఫోన్ (505) 984-1788
తెరవండి రోజూ భోజనం మరియు విందు
ఖరీదు ఆకలి పురుగులు $ 18- $ 29
క్రెడిట్ కార్డులు అన్ని మేజర్