డానీ మేయర్స్ యూనియన్ స్క్వేర్ కేఫ్ అండ్ ది మోడరన్ వద్ద స్టాఫ్ షిఫ్ట్స్

ఫిబ్రవరి 20 నాటికి, ఆండ్రియా మోరిస్ కొత్త పానీయాల డైరెక్టర్ యూనియన్ స్క్వేర్ కేఫ్ , ఐదులో ఒకటి వైన్ స్పెక్టేటర్ డానీ మేయర్ యొక్క న్యూయార్క్ ఆధారిత యూనియన్ స్క్వేర్ హాస్పిటాలిటీ గ్రూపులో రెస్టారెంట్ అవార్డు గ్రహీతలు. జాసన్ వాగ్నెర్ స్థానంలో, మోరిస్ ఇప్పుడు 1985 లో ప్రారంభమైన చారిత్రాత్మక రెస్టారెంట్‌లో 1,500 లేబుళ్ల బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్-విన్నింగ్ వైన్ ప్రోగ్రామ్‌ను పర్యవేక్షిస్తుంది.

'ఇది ఖచ్చితంగా కొద్దిగా అధివాస్తవికం,' ఆమె చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ . కాలిఫోర్నియా, ఇటలీ మరియు ఫ్రాన్స్‌లతో సహా ప్రోగ్రామ్ యొక్క క్లాసిక్ బలాన్ని గౌరవించడం మోరిస్ లక్ష్యం, అదే సమయంలో వైన్ ప్రపంచంలో ఉత్తేజకరమైన కొత్తవారిని కలుపుతుంది. 'మీ విలక్షణమైన ఫ్రెంచ్ ప్రాంతాల వెలుపల ఆ విలువలను కనుగొనడం నేను ఖచ్చితంగా దృష్టి పెట్టాలనుకుంటున్నాను, అలాగే పెద్ద నిర్మాతల చిన్న లేబుళ్ళపై.'



జాన్ ఫ్రేజర్ యొక్క నిక్స్ వంటి రెస్టారెంట్ల ప్రారంభ బృందాలలో పనిచేసిన తరువాత మరియు ఇటీవల, ఆమె స్థాపించబడిన వైన్ ప్రోగ్రామ్‌ను చేపట్టడం ఇదే మొదటిసారి. లెక్సస్ చేత USHG యొక్క ఖండన . 'ఈ రెస్టారెంట్ చరిత్రలో భాగం కావడానికి నేను చాలా సంతోషిస్తున్నాను' అని మోరిస్ చెప్పారు. 'ఇది నిజంగా న్యూయార్క్‌లో ఒక చిహ్నం, మరియు నేను దానిపై నా స్వంత ముద్ర వేయడం నిజంగా బాగుంది.'

థామస్ అలన్ మరియు ఆండ్రియా మోరిస్యూనియన్ స్క్వేర్ హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్ సౌజన్యంతో థామస్ అలన్ మరియు ఆండ్రియా మోరిస్ ఇప్పుడు వరుసగా యూనియన్ స్క్వేర్ కేఫ్ యొక్క మోడరన్ మరియు వైన్ డైరెక్టర్ చెఫ్.

ఇతర USHG వార్తలలో, న్యూయార్క్ మ్యూజియం ఆఫ్ మోడరన్ ఆర్ట్‌లో సమూహం యొక్క గ్రాండ్ అవార్డు గ్రహీత, ఆధునిక , కొత్త చెఫ్ అని పేరు పెట్టారు. థామస్ అలన్ వచ్చే వారం అధికారికంగా అబ్రమ్ బిస్సెల్‌ను సమకాలీన అమెరికన్ కిచెన్ నాయకుడిగా నియమిస్తాడు, ఇక్కడ రుచి మెను ఆరు కోర్సులకు 8 188 వద్ద ప్రారంభమవుతుంది. గ్రాండ్ అవార్డు విజేతలు వంటి ప్రఖ్యాత ప్రదేశాలలో పనిచేసే ముందు అలన్ తన రెస్టారెంట్ కెరీర్‌ను గ్రూప్ యొక్క బ్లూ స్మోక్ రెస్టారెంట్‌లో లైన్ కుక్‌గా ప్రారంభించాడు. పర్ సే మరియు ఎలెవెన్ మాడిసన్ పార్క్ . సమూహం యొక్క ప్రతినిధి ప్రకారం, ఈ మార్పు మోడరన్ యొక్క వైన్ ప్రోగ్రామ్‌ను ప్రభావితం చేయదు, దీనిలో బుర్గుండి, కాలిఫోర్నియా, బోర్డియక్స్, రోన్, ఇటలీ మరియు షాంపైన్ వంటి అనేక ప్రాంతాలలో 3,000 కంటే ఎక్కువ ఎంపికలు ఉన్నాయి. జూలీ హరాన్స్

వాషింగ్టన్, డి.సి., వాటర్ ఫ్రంట్ అమెరికన్ గ్రిల్‌ను స్వాగతించింది

వాషింగ్టన్, D.C. యొక్క మెత్తటి హాస్పిటాలిటీ + డిజైన్, అవార్డు ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేత వెనుక ఉన్న సమూహం సుకోటాష్ రెస్టారెంట్ , చెఫ్ రాబర్టో శాంటిబాజెజ్ సహకారంతో జిల్లా వార్ఫ్ అభివృద్ధిలో ఫిబ్రవరి 18 న గ్రిల్ ప్రారంభించబడింది. 200 కంటే ఎక్కువ ఎంపికలతో, ప్రారంభ వైన్ జాబితాలో షాంపైన్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ పై పెద్ద దృష్టి ఉంది. 'సుకోటాష్ మాదిరిగానే, మేము సరదాగా అమెరికన్ నిర్మాతలతో కలిసి పనిచేయడానికి ప్రయత్నిస్తాము' అని Knead యొక్క పానీయం డైరెక్టర్ డార్లిన్ కుల్లా అన్నారు.



ఫ్రాన్స్, జర్మనీ మరియు ఆస్ట్రియా వంటి ప్రాంతాల నుండి కొన్ని తేలికపాటి ఛార్జీలతో జతకట్టడానికి మరియు న్యూ వరల్డ్ రెడ్స్ యొక్క విభిన్న ఎంపికను చుట్టుముట్టడానికి ఆమె ప్రకాశవంతమైన, శక్తివంతమైన తెలుపు వైన్లను కోరింది. గ్లాస్ ద్వారా 23 వైన్లలో ప్రతి ఒక్కటి రుచి నోట్తో కూడి ఉంటుంది, ఈ జాబితాను “చాలా చేరుకోగలిగే మరియు నావిగేట్ చెయ్యడానికి సులువుగా” ఉంచడం కుల్లా యొక్క లక్ష్యం. మెను మొత్తం అమెరికన్, సమృద్ధిగా కాల్చిన మాంసాలను అందిస్తోంది, అంతేకాకుండా మధ్యధరా-ప్రభావిత చిన్న పలకలను జాట్జికితో గొర్రె స్కేవర్స్ మరియు ఆంకోవీ మరియు కేపర్‌లతో గొడ్డు మాంసం టార్టారే టేలర్ మెక్‌బ్రైడ్

శాంటా రీటా కొండలు ఎక్కడ ఉన్నాయి

న్యూయార్క్ యొక్క ఇల్ బుకో రెస్టారెంట్లు పేరు న్యూ వైన్ డైరెక్టర్

రాబర్టో పారిస్ మరియు డేవిడ్ గియులియానో ​​రెడ్ వైన్ గ్లాసులను పట్టుకున్నారుఇల్ బుకో ఇల్ బుకో యొక్క రాబర్టో పారిస్ తన వైన్ డైరెక్టర్ పదవిని డేవిడ్ గియులియానోకు ఇస్తున్నారు.

డేవిడ్ గియులియానో ​​దీర్ఘకాల న్యూయార్క్ రెస్టారెంట్ ఇల్ బుకో మరియు దాని కొత్త తోబుట్టువులలో వైన్ డైరెక్టర్‌గా బాధ్యతలు స్వీకరించారు. Il Buco Alimentari & Vineria , ఇది ఎక్సలెన్స్ అవార్డును కలిగి ఉంది. 'ఇది నమ్మశక్యం కాని గౌరవం, అటువంటి అనుభవజ్ఞుడైన మరియు అంకితభావంతో కూడిన జట్టులో భాగం కావడమే కాక, ఇంత ముఖ్యమైన వారసత్వంలో నన్ను నేను గుర్తించాను' అని గియులియానో ​​చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ ఈమెయిలు ద్వారా.

అతను ఇంతకుముందు మరొక న్యూయార్క్ సమూహం, బ్లాక్ ఫూట్ హాస్పిటాలిటీకి పానీయం డైరెక్టర్, మరియు అతను 24 సంవత్సరాలు ఇల్ బుకో యొక్క వైన్ డైరెక్టర్ గా పనిచేసిన రాబర్టో పారిస్ స్థానంలో, అలాగే 2011 లో ప్రారంభమైనప్పటి నుండి కొత్త అవుట్పోస్ట్. పారిస్ కంపెనీలోనే ఉంటుంది , ఈవెంట్‌లు మరియు ప్రత్యేక ప్రాజెక్టులపై దృష్టి కేంద్రీకరిస్తుంది, అయితే రెస్టారెంట్ అవార్డు విజేత యొక్క 450-లేబుల్ జాబితాతో సహా ఇటలీ మరియు ఫ్రాన్స్‌లలో, ముఖ్యంగా పీడ్‌మాంట్ మరియు టుస్కానీలలో బలంగా ఉంది.



'రాబర్టో మరియు నేను ఇద్దరూ ఇటలీలోని స్వదేశీ రకాలు మరియు చిన్న, స్వతంత్ర వైన్ తయారీదారుల పట్ల బలమైన దృష్టిని మరియు నిబద్ధతను పంచుకుంటాము' అని గియులియానో ​​చెప్పారు, ఎంపికలను సోర్సింగ్ చేసేటప్పుడు వైన్ గ్రోయింగ్ యొక్క స్థిరత్వం మరియు ఇతర ప్రపంచ ప్రభావాలను మరింతగా పరిశీలించాలని యోచిస్తున్నట్లు చెప్పారు. - జె.హెచ్.


మా అవార్డు గ్రహీతల నుండి తాజా రెస్టారెంట్ వార్తలను తెలుసుకోండి: మా ఉచితంగా సభ్యత్వాన్ని పొందండి భోజనానికి ప్రైవేట్ గైడ్ వార్తాలేఖ, మరియు ట్విట్టర్‌లో మమ్మల్ని అనుసరించండి WSRestoAwards మరియు Instagram లో wsrestaurantawards .